糖尿病患者想吃甜食，什么糖可以選？

　　說到糖，可謂是幾家歡喜幾家愁。對(duì)于愛好甜食的人來說，每天吃一塊糖，是一件很幸福的事情，但是對(duì)于糖尿病患者來說，糖卻成為了他們生命中的夢(mèng)魘。

　　那么糖尿病患者應(yīng)該選擇什么糖呢？是添加糖還是甜味劑？

　　糖尿病、肥胖、齲齒的殺手锏：添加糖

　　所謂的添加糖就是指那些不是食物本身所含有的糖，被人為添加到食物中。對(duì)于這些糖的攝入量，世界衛(wèi)生組織（WHO）在糖攝入指南中表示，兒童和成年人的糖攝入量都應(yīng)控制在總能量攝入的10%以下，以預(yù)防肥胖、齲齒等健康問題。

　　而《梅奧學(xué)報(bào)》（MayoClinicProceedings）雜志曾發(fā)表的研究顯示，膳食中的添加糖是糖尿病和糖尿病前期的一個(gè)主要誘發(fā)因素，其誘導(dǎo)作用甚至比其他碳水化合物更強(qiáng)，特別是那些富含果糖的添加糖。所以2型糖尿病患者尤其要注意咯！

　　那么常見的添加糖都有哪些呢？它們又有什么特點(diǎn)呢，我們一起來看看吧。

　　看似解決問題的替代品：甜味劑

　　與添加糖相比，甜味劑不是碳水化合物，在提供甜味之余不會(huì)引起齲齒和血糖升高，也不含能量。而且很多主流觀點(diǎn)認(rèn)為，甜味劑的甜度高，添加量低，在食用量下是安全的，不會(huì)對(duì)健康造成負(fù)面影響。因此，許多糖尿病患者都會(huì)選擇它來代替添加糖。

　　這樣看來，添加糖攝入過量引起的健康問題，包括肥胖、糖尿病、高脂血癥、心腦血管疾病，似乎都可以通過甜味劑來解決。

　　可事實(shí)上，英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》曾報(bào)道過一項(xiàng)來自以色列的，備受爭(zhēng)議的研究，即甜味劑可能影響腸內(nèi)的健康微生物，導(dǎo)致血糖上升。——這是糖尿病的初期階段。

　　可見，單純憑借“用甜味劑替代添加糖”這一方法就可以降低體重、控制血糖、促進(jìn)健康也并非完全可取。

　　那么我們能不能選擇甜味劑？又該如何選擇常見的甜味劑呢？我們可以從下圖中來看一下。

　　上述幾種常見甜味劑都是經(jīng)過批準(zhǔn)，除了甜度以外互相也并沒有明顯差異。此外，也沒有證據(jù)證明，甜葉菊糖和羅漢果提取物兩個(gè)從植物中提取的甜味劑，比化學(xué)合成的甜味劑更安全和健康。

　　在使用這些甜味劑的過程中有兩點(diǎn)需要特別注意：

　　1.推薦僅用于飲品和烘培食品中，不要在烹飪炒菜過程中使用；

　　2.對(duì)于阿斯巴甜/怡口糖來說，苯丙酮尿癥患者禁用，并且不能用于需要加熱的飲品和食物。

　　添加糖vs甜味劑——健康路上無捷徑

　　當(dāng)添加糖遇到甜味劑，我們究竟應(yīng)該選擇哪個(gè)？在面對(duì)同樣的利弊得失的時(shí)候，我們只需要知道健康路上無捷徑。無論是添加糖還是甜味劑，亦或是無糖食品，雖然它們都有著各自不同的健康理念，但對(duì)于我們的身體來說也只是起到了錦上添花的作用。

　　對(duì)于普通人來說，限制添加糖的攝入量仍然是保護(hù)心腦血管的飲食基礎(chǔ)；對(duì)于糖尿病人來說，進(jìn)行碳水化合物計(jì)量，限制碳水化合物以及添加糖的攝入總量，仍然是血糖控制的關(guān)鍵；對(duì)于肥胖來說，限制能量攝入總量，仍然是減肥的重點(diǎn)。

　　最健康的選擇就是自行控制對(duì)甜味飲料和加工食品的過分渴望，做到不吃、或者偶爾吃，而完全沒有必要刻意追求甜味劑或添加甜味劑的無糖食品。

　　小結(jié)

　　所以對(duì)于我們每個(gè)人來說，為了避免心血管疾病的發(fā)生發(fā)展，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)控制添加糖的攝入，避免從飲品和加工食品中攝入糖。如果可以，盡量做到不吃或者偶爾吃甜飲料和加工食品，當(dāng)然在健康合理飲食、限制總能量攝入的基礎(chǔ)上，我們也是可以選擇用甜味劑替代添加糖的。健康要從自身選擇做起！