黑木耳

　　建議食用量：

　　每天50-100克。

　　對降糖的好處

　　黑木耳每百克熱量205千卡，黑木耳含有豐富的礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)元素，而且熱量較低，不容易引起血糖升高，適合糖友食用。

　　降糖最好這樣吃

　　黑木耳宜與綠豆同食，綠豆有清熱解毒、生津潤肺的功效。黑木耳中的膠質(zhì)能增加人的飽腹感。

　　黑木耳宜與銀耳搭配食用，兩者都有益氣潤肺、排毒降脂的功效。兩者同食，降脂排毒功效增強。

　　（圖中黑木耳的重量為70克，熱量為18千卡）

　　降糖食譜推薦一木耳炒茭白

　　材料：

　　芹菜、茭白、水發(fā)黑木耳各100克，植物油、鹽、蔥、姜各適量。

　　做法：

　　1、芹菜切段；茭白去皮切片；黑木耳洗凈，撕成小塊；蔥、姜洗凈，切末。

　　2、把芹菜和茭白用開水焯一下，黑木耳用沸水淘洗一遍。

　　3、鍋中倒油燒熱，放入蔥、姜爆出香味，再放人芹菜、茭白、黑木耳翻炒，熟后用鹽調(diào)味即可。

　　功效：

　　經(jīng)常食用黑木耳有降低血脂的功效。