材料：

　　全麥面粉300克、小油菜600克、橄欖油15毫升、鹽4克、雞精2克、胡椒粉2克。

　　做法：

　　（1）小油菜洗凈，放入沸水中焯水。

　?。?）撈出瀝凈水分，先切成粒，在剁成末。

　?。?）小油菜放入小盆中，加入鹽、雞精、橄欖油、胡椒粉，攪拌均勻。

　　（4）發(fā)面，做成6個(gè)大小均勻的圓形面皮（使每個(gè)包子相當(dāng)于主食50克）。

　?。?）取面皮，放入適量的餡料，然后將面皮沿邊緣捏成包子形狀（約有18個(gè)褶）。

　?。?）將捏好的包子放入蒸鍋蒸，上氣后蒸約12分鐘，再關(guān)火虛蒸2分鐘即可。

　　食材功效

　　食用普通的包子后餐后血糖升高幅度較大，所以建議搭配其他菜肴，油菜每百克熱量23卡路里，160－230克/日，富含維生素E、鉀等，這些營(yíng)養(yǎng)素都可促進(jìn)胰島素形成和分泌，常吃可有效控制血糖。