糖友在平常的飲食中，應(yīng)重視粗糧和細糧搭配，一般來說，雜糧米飯中，粗糧與細糧應(yīng)按6:4的比例搭配，這樣有利于營養(yǎng)成分互補，滿足機體的需要，而且對血糖影響較小！

　　糖友在制作雜糧米飯的過程中，如果存在以下問題，可能會適得其反，應(yīng)引起注意！

　　進食量不當

　　各種糧食的淀粉含量和熱量差異并不大，每百克的淀粉含量在70%-80%之間，而雜豆也在60%左右。所以，糖友不能因為是雜糧米飯，就隨意加大進食量，以免造成血糖不穩(wěn)定。

　　正確的做法是，用同樣數(shù)量的雜糧來代替平常所吃的白米白面，最好是比此前所吃的糧食總量要少一些。因為雜糧的飽腹感更高一些，營養(yǎng)價值也更高，它可以在減量的同時避免饑餓，以免發(fā)生低血糖，這對改善糖友的生活質(zhì)量是很重要的！

　?。ㄏ胍私飧嚯s糧知識，可在平臺輸入“雜糧”查看詳情）

　　烹調(diào)不當

　　部分糖友為了追求“軟糯”口感，常常把雜糧米飯或雜糧粥熬煮的太久，或者干脆把糙米大麥之類的打成糊糊喝下去。

　　這樣做，雖然口感較好，也容易消化，但是餐后血糖可能會升高。

　　沒有搭配其他食品一起吃

　　不少糖友，進食雜糧米飯時，減少蔬菜和高蛋白質(zhì)食品的攝入。這種做法是不可取的，應(yīng)搭配著一起吃，這樣效果才好！

　　有關(guān)混合膳食對血糖反應(yīng)的研究表明，含有大量蔬菜和高蛋白質(zhì)食物的混合膳食，可有效降低餐后血糖反應(yīng)。比如說，原本早上喝豆?jié){+蔬菜包子+涼拌菜，雖然包子是精白面粉制作的，但有豆?jié){和蔬菜搭配，總體血糖反應(yīng)就會降低。