糖尿病是威脅老百姓健康的重大疾病，得上之后，對整個家庭來講就是一場災(zāi)難。它會引起多種嚴(yán)重的并發(fā)癥，致貧、致殘、致死率相當(dāng)高，伴隨著經(jīng)濟水平的越來越好，得糖尿病的人也越來越多。有關(guān)醫(yī)學(xué)專家對這種病進(jìn)行了大量的研究，證實了這種病和人們的生活方式關(guān)系緊密，肉類已經(jīng)是現(xiàn)在人們的日常飲食的一部分，而肉類、奶酪和別的酸性飲食與得二型糖尿病是有關(guān)系的。

　　英國劍橋大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項研究發(fā)現(xiàn)：血液里的鐵蛋白含量高的女性朋友，得上二型糖尿病的幾率增加2倍。相同的現(xiàn)象在亞洲人中也經(jīng)?？吹剑毡镜目茖W(xué)家大研究發(fā)現(xiàn)，四十到六十歲的二型糖尿病病人，血液鐵蛋白含量顯著高于正常人。隨著血液鐵蛋白水平的上升，中國中老年人得二型糖尿病的危險性也都明顯增加。鐵蛋白水平最高人群與最低人群比較，得二型糖尿病的幾率會增加兩倍多。

　　很多人就有疑問了，過多的“鐵”是從哪里來的呢?很多人并沒有認(rèn)識到到，現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的變化，影響著身體里的微量元素結(jié)構(gòu)。過去生活條件不好的時候，大部分人的膳食以植物性食物為主，膳食中鐵的生物利用率不高，這樣更需要擔(dān)憂缺鐵。伴隨著生活水平的提高，人們吃肉就變的多起來了，許多人都過上了頓頓有肉的生活。

　　這樣的話，一則攝入脂肪超標(biāo)，體重不斷增長，內(nèi)分泌功能受到影響;二來肉食中“消化”不完的鐵元素，自然就累積在體內(nèi)了。過多的鐵會致使胰腺損害，進(jìn)一步引起血糖波動，這樣二型糖尿病患病幾率就大大增加了。

　　作為一名糖尿病病人，要時刻想到飲食的重要性，無論吃肉還是補鐵，都要管好口，不要過量，保證主食食材的多樣化。與此同時，不要讓自己的體重超標(biāo)!