1、低脂無(wú)糖的都是健康食品

　　不少食品都標(biāo)榜低脂，低糖或者無(wú)糖，但這并非就能和健康劃等號(hào)。很多無(wú)糖食物是在加工制作過(guò)程中去掉其本身含有的糖分，用對(duì)身體沒(méi)有益處的甜味劑代替。

　　2、新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康

 

　　我們看到的新鮮蔬菜未必就是從菜地里新鮮采摘的蔬菜，很可能經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的儲(chǔ)存，營(yíng)養(yǎng)含量或許還不如一摘下來(lái)就超低溫快速冷凍的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

 

　　3、自行服用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑有益健康

 

　　營(yíng)養(yǎng)元素不可以無(wú)限量攝入，某些綜合維生素里的維生素、礦物質(zhì)劑量，已經(jīng)高到超過(guò)了安全值，反而會(huì)增加某些疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　服用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑應(yīng)該在營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的指導(dǎo)下服用。

 

　　4、蛋黃膽固醇多得丟掉

 

　　很多人都不吃蛋黃，擔(dān)心蛋黃中膽固醇多，吃了會(huì)使血脂增高，但蛋黃中的卵磷脂實(shí)際上可以在一定程度上阻止膽固醇和脂肪在血管壁上沉積。

 

　　除非有心血管疾病，否則每天吃一個(gè)蛋黃并不礙事。

　　5、使用了添加劑的食品都有害

 

　　實(shí)際上只要是國(guó)家規(guī)定的添加劑并適量使用，這并不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。反而有些食物如果不添加一定的食品添加劑，其風(fēng)味和保存都會(huì)受到影響。

 

　　無(wú)糖產(chǎn)品吃多了小心血糖身高

 

　　南瓜汁飲料、無(wú)糖奶粉、無(wú)糖餅干、無(wú)糖麥片、無(wú)糖口香糖、無(wú)糖糖果等在超市能看到許多此類(lèi)適合糖尿病患者食用的食品。無(wú)糖食品不含蔗糖，而是使用了含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等替代品。雖然進(jìn)食糖醇類(lèi)食品后，對(duì)正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，但糖尿病病人一旦攝人多了，就會(huì)產(chǎn)生副作用，造成血中甘油三酯升高，引起冠狀動(dòng)脈粥樣硬化。需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一樣，由碳、氫、氧3種物質(zhì)組成，在人體內(nèi)氧化后可釋放出熱能。木糖醇在代謝初期，可能不需要胰島素參與，但在代謝后期，則需要胰島素的促進(jìn)。故糖尿病患者不宜多食無(wú)糖食品。

 

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