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喝果汁會(huì)增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

2015-09-28 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:吃甜味水果不會(huì)增加糖尿病危險(xiǎn),喝果汁卻可能增加這種危險(xiǎn)。所以,建議糖尿病高危人群直接食用水果,而不是將其榨成果汁。

  據(jù)日前《英國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》的一項(xiàng)大型前瞻性隊(duì)列研究報(bào)道,某些種類的水果攝入與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)顯著下降有關(guān)。但換算為等量的果汁后,卻增加了風(fēng)險(xiǎn)。到底是哪些水果如此神奇?

  該研究證實(shí),每周食用三份水果(不分種類)的實(shí)驗(yàn)者,其患上2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比為0.98,按不同類型的水果分類,則2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比分別為:藍(lán)莓0.74,葡萄和葡萄干0.88,西梅0.89,蘋果和雪梨0.93,香蕉0.95,鳳梨0.95,李子桃子杏子0.97,橙子0.99,草莓1.03,哈密瓜1.10。

  研究人員發(fā)現(xiàn),把水果換算成等量果汁后,2型糖尿病的綜合風(fēng)險(xiǎn)比為1.08,其中水果攝入與2型糖尿病之間的關(guān)系可受水果種類影響。

  因此,吃甜味水果不會(huì)增加糖尿病危險(xiǎn),喝果汁卻可能增加這種危險(xiǎn)。所以,建議糖尿病高危人群直接食用水果,而不是將其榨成果汁。曾有研究者專門研究了同樣的營養(yǎng)成分,分別以固體和液體的形式攝入,結(jié)果血糖血脂反應(yīng)和飽腹感均有不同。固體水果的效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于液體。

  哈佛大學(xué)公衛(wèi)學(xué)院也有研究顯示,食用藍(lán)莓、葡萄、蘋果有助于降低患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn),這可能與這些水果中所含的大量花青素有關(guān)。食用其他諸如香蕉、李子、桃和杏等水果的效果并不明顯,但食用果汁卻會(huì)起到相反作用,使罹患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加8%。

  因此,不同種類的水果攝入與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間存在異質(zhì)性。增加某些種類水果的攝入,特別是藍(lán)莓、葡萄和蘋果等,可顯著降低患上2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn),但是,增加果汁的攝入?yún)s與風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。

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