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糖尿病腎病要控制蛋白質(zhì)攝入

2015-09-19 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:高蛋白飲食可引起腎小球?yàn)V過膜屏障的損害,引起腎小球高濾過,促進(jìn)腎小球基質(zhì)的增加,因而能促進(jìn)腎小球硬化作用。

  蛋白質(zhì)是化學(xué)結(jié)構(gòu)復(fù)雜的一類有機(jī)化合物,是生命活動(dòng)中頭等重要物質(zhì),在生命活動(dòng)過程中起著各種生命功能執(zhí)行者的作用,幾乎沒有一種生命活動(dòng)能離開蛋白質(zhì),多以沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。

  現(xiàn)代研究表明:高蛋白飲食可引起腎小球?yàn)V過膜屏障的損害,引起腎小球高濾過,促進(jìn)腎小球基質(zhì)的增加,因而能促進(jìn)腎小球硬化作用。在糖尿病腎病早期尚未出現(xiàn)腎功能不全之前,每天每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重供給蛋白質(zhì)0.8~1.0克即可。已出現(xiàn)腎功能不全時(shí),蛋白質(zhì)的供給應(yīng)嚴(yán)格地控制在每天每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重0.6克左右,且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的比例應(yīng)占50%以上。

  所謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是指蛋白質(zhì)中的必需氨基酸構(gòu)成(種類)或比例(含量)與人體組織蛋白質(zhì)中的氨基酸相似,被人體利用的效率高。所有的動(dòng)物食品中的蛋白質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),在每天應(yīng)該攝人的蛋白質(zhì)中,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占30%以上,而兒童、孕婦、病人每日攝人的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占攝人的蛋白質(zhì)50%以上。由于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸不同,植物蛋白質(zhì)中賴氨酸含量偏低,所以一般谷類食物中的蛋白質(zhì)不是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

  最新研究發(fā)現(xiàn),植物性食物當(dāng)中的豆類蛋白也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,對(duì)于有腎臟病變的糖尿病患者要根據(jù)病情限制攝入豆類及其制品。

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