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糖尿病不是食糖吃出來(lái)

2015-07-26 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在傳統(tǒng)觀念中,糖尿病的防治重要是嚴(yán)格控制碳水化物,尤其是精制糖和甜食的攝取,而最新的研究結(jié)果認(rèn)為,控制非胰島素依賴型糖尿病,關(guān)鍵是控制脂肪而不是糖分,血糖濃度增高是糖尿病本身的反應(yīng)而不是造成糖尿病的原因。

  糖尿病不是食糖吃出來(lái)的。開(kāi)門七件事:“柴米油鹽醬醋茶”。其實(shí),食糖也是人們?nèi)粘I钪须x不開(kāi)的調(diào)味品,炒菜、熬粥、制作點(diǎn)心和小吃,樣樣都要用到它。然而一些朋友一提到“糖”馬上就會(huì)聯(lián)想到“糖尿病”。其實(shí),迄今為止,沒(méi)有任何科學(xué)證據(jù)表明吃糖多就會(huì)得糖尿病。

  糖尿病是由于內(nèi)分泌障礙引發(fā)的慢性全身代謝性疾病,目前糖尿病在我國(guó)發(fā)病率在不斷增高。在糖尿病的治療中,應(yīng)該避免精制糖和甜食,因?yàn)楹?jiǎn)單的糖如單糖和雙糖易于吸收造成血糖升高從而加重胰島負(fù)擔(dān)不利于糖尿病的控制。但是卻不能把糖尿的發(fā)病原因歸結(jié)于食糖消費(fèi),食糖消費(fèi)和糖尿病發(fā)病,沒(méi)有因果關(guān)系。

  糖尿病的發(fā)病原因既有遺傳也有環(huán)境因素,環(huán)境因素包括肥胖,應(yīng)激和感染等各種因素,但至今未能發(fā)現(xiàn)證實(shí)食糖和糖尿病的因果關(guān)系。縱觀世界各國(guó)在經(jīng)歷著社會(huì)類型、生活方式和飲食習(xí)慣改變的國(guó)家,占糖尿病的絕大多數(shù)的非胰島素依賴型糖尿病的發(fā)病率都有較高的持續(xù)增高,同導(dǎo)致肥胖癥,心血管疾病發(fā)病率增高的基本原因一樣,生活方式、膳食類型和飲食習(xí)慣的改變是糖尿病發(fā)病增多的基本原因。當(dāng)然,如果一個(gè)人處于肥胖或超重狀態(tài),患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)較體重正常者增高。而肥胖或超重絕非糖類一家的“功勞”,而往往是“糖類+脂類”結(jié)合作用的結(jié)果。其中,脂類的“貢獻(xiàn)”要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于糖類。

  在傳統(tǒng)觀念中,糖尿病的防治重要是嚴(yán)格控制碳水化物,尤其是精制糖和甜食的攝取,而最新的研究結(jié)果認(rèn)為,控制非胰島素依賴型糖尿病,關(guān)鍵是控制脂肪而不是糖分,血糖濃度增高是糖尿病本身的反應(yīng)而不是造成糖尿病的原因。減少膳食脂肪的攝取并減少至很低的水平(動(dòng)物實(shí)驗(yàn)脂肪供能占機(jī)體消耗能量的10%)則糖尿病會(huì)很快好轉(zhuǎn),這是我們應(yīng)該充分注意的。因此,不可將糖尿病與糖簡(jiǎn)單地劃“等”號(hào)。

  不過(guò),許多流行病學(xué)研究的結(jié)果表明,糖的攝入量與肥胖的發(fā)生率以及血脂升高沒(méi)有直接關(guān)系,而脂肪的攝入?yún)s與二者密切相關(guān)。糖尿病的發(fā)病是由于胰島的功能不良或受損所致,與吃糖無(wú)關(guān)。但糖尿病患者確實(shí)不可隨意吃糖,因?yàn)闃O易吸收的糖會(huì)引起血糖的迅速升高,使受損的胰島更不能負(fù)擔(dān),加重病情。

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