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如果光吃菜不吃飯更易得糖尿病

2015-07-22 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:記者發(fā)現(xiàn),不少從事銷售、市場的年輕白領(lǐng)“應(yīng)酬族”,每天營養(yǎng)過剩,導(dǎo)致胰島素每天在過度工作。久而久之,胰島負(fù)擔(dān)過大,導(dǎo)致血糖不能正??刂?,結(jié)果在“應(yīng)酬族”中糖尿病患者明顯增多。

  不少人以為,“光吃菜、不吃飯“就能減肥。在“讓糖尿病享受健康美味”大賽上,內(nèi)分泌專家指出,“光吃菜、不吃飯”更容易得糖尿病。

  飯吃少了菜和油吃多了

  不少人以為“只吃菜、不吃飯”能減肥,但瑞金醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任王衛(wèi)慶教授告訴記者:“事實(shí)與之相反,飯少吃了,菜吃多了,菜肴中的油和蛋白質(zhì)的攝入量很高,甚至還可能超過米飯中淀粉的熱量,導(dǎo)致熱量超標(biāo)、營養(yǎng)過剩。”

  王衛(wèi)慶算了一筆賬:一克油中,大約有9個(gè)熱卡的熱量;在一克蛋白質(zhì)中,大約有4個(gè)熱卡的熱量;相比之下,一克米飯中,也就只有4個(gè)熱卡的熱量。因此,只吃菜、不吃飯,會導(dǎo)致飲食中油多、蛋白質(zhì)多,熱量猛增,容易得糖尿病。

  年輕“應(yīng)酬族”吃出糖尿病

  記者從瑞金醫(yī)院內(nèi)分泌科了解到,在臨床上,不乏20多歲的2型糖尿病患者,其患病原因歸根到底就是“吃”出來的。

  記者發(fā)現(xiàn),不少從事銷售、市場的年輕白領(lǐng)“應(yīng)酬族”,每天營養(yǎng)過剩,導(dǎo)致胰島素每天在過度工作。久而久之,胰島負(fù)擔(dān)過大,導(dǎo)致血糖不能正??刂疲Y(jié)果在“應(yīng)酬族”中糖尿病患者明顯增多。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前本市2型糖尿病患病率為8.6%,高于全國大城市平均水平。目前,世界衛(wèi)生組織已將糖尿病列為三大疑難病之一。

  注意營養(yǎng)配比可防糖尿病

  在昨天的“讓糖尿病享受健康美味”大賽決賽中,瑞金醫(yī)院從92份便于制作、又美味的糖尿病病人飲食菜譜中,選出1個(gè)最佳的糖尿病食譜、9個(gè)值得推薦的糖尿病菜譜和15個(gè)受糖尿病患者歡迎的菜譜,今后有望向糖尿病病人推廣。

  專家建議,健康人群可以按照糖尿病病人食譜的營養(yǎng)比例來調(diào)整日常飲食。如一日三餐中的每日碳水化合物的比例為65%、蛋白質(zhì)的比例為15%、脂肪的比例為25%。根據(jù)個(gè)人的身高和體重,按此比例來配制,還可預(yù)防健康人群患糖尿病。

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