堅(jiān)果的種類很多，如花生、瓜子、榛子、核桃、杏仁等，也包括花生醬等衍生食品。

　　這些食物中含有的不飽和脂肪酸、纖維素和鎂可以改善人體中胰島素的分泌及胰島素對(duì)糖的分解，從而達(dá)到控制血糖的作用。

預(yù)防糖尿病" width="300" height="400" src="http://img.jianke.com/article/201503/1216313092-20150329234030702.jpg" />

　　但是，在提倡女性多吃堅(jiān)果的同時(shí).還必須注意：堅(jiān)果類食物往往富含植物性脂肪，也是高熱量食物，吃得過(guò)多會(huì)使女性體重增加，反而導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。

　　為避免攝入總熱量的增加，建議將堅(jiān)果作為精制谷物(如蛋糕)或紅肉(豬肉、羊肉、牛肉)的替代品，在食用堅(jiān)果時(shí)要注意適量，一般每周吃100～120克(約2兩)比較合適。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)