根據(jù)農(nóng)委會(huì)的數(shù)據(jù),鳳梨酵素具有抗發(fā)炎作用,減低心血管疾病與中風(fēng)的發(fā)生,還能調(diào)節(jié)免疫能力,加速傷口撤銷(xiāo)、抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)、幫助消化。
鳳梨包含豐富的纖維素,對(duì)于排便有很大的幫助,不過(guò),鳳梨較甜,因此血糖高,或者有糖尿病的人,不應(yīng)該攝取太多。尤其夏天一到,水果很容易攝取過(guò)量,中型鳳梨十分之一顆就有60大卡,最好一片即可,另配合番石榴等糖分較低的水果。
鳳梨包含豐富的鳳梨酵素,可以分解食物蛋白質(zhì),因此最好飯后吃,可以幫助消化,若是空腹吃則會(huì)刮胃。
(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)