一般人認為，患上糖尿病只需要控制含糖量高的食物，其他食物如肉類、蛋類、豆制品、花生等便可多吃，這個想法是不正確的。食物，不論是糧食還是肉類、蛋類、豆制品等，都會在體內(nèi)產(chǎn)生淀粉、影響血糖的含量。治療糖尿病，不論是西醫(yī)或中醫(yī)，都采取三大治療方法：藥物治療、飲食治療和運動治療。因此，單靠節(jié)制飲食并不能達到完全的治療效果。

　　患上糖尿病者都應該接受長期的藥物治療，加上自己本身控制飲食，并且定期運動，才能夠達到控制血糖的效果。糖尿病的起因是由于血里的糖份過高，這雖然本身沒有什么可怕，但一旦引起并發(fā)癥就會造成生命危險。糖尿病的并發(fā)癥很多，包括影響眼睛視覺、產(chǎn)生白內(nèi)障，嚴重則可能造成心臟病、中風、截肢和腎衰竭等。

　　糖尿病病人不宜吃的食物

　　1、使血糖升高的食物包括各種糖果、甜飲料、雪糕蛋糕等；

　　2、使血里的脂肪升高的食物如動物油、蛋類、墨魚和螺等；

　　3、各種酒；

　　4、若有糖尿病腎病患者應根據(jù)病情，嚴格限制蛋白質(zhì)的攝取量，而且應以優(yōu)質(zhì)蛋白為主；

　　5、煎炸食品。

　　酒的熱量太高，會刺激血糖的升高，而且酒也會增加肝的負擔，容易造成肝病。因此，患糖尿病的病人應該根據(jù)自己的病情適量飲酒，嚴重者更不能喝酒?；驾p微糖尿病的病人(指空腹血糖在140毫克／100毫升以下，餐后血糖在180毫克／100毫升以下)，可以喝少量的葡萄酒――控制在一天100毫升；啤酒則可一天飲250毫升(大概相等于罐裝啤酒四分之三)；白酒最好不喝，或者也必須控制在一天40毫升的酒量。

　　糖尿病患者應適量吃水果

　　醫(yī)師警告，糖尿病人不適宜吃水果，因為水果的糖份含量高?；加袊乐靥悄虿〉娜烁静荒艹运?，糖尿病病情較輕微的方可吃一些。“病情輕的病人應該避免吃含糖量高的水果，如榴蓮、芒果和香蕉等。”

　　糖尿病人宜吃的食物包括

　　1、玉米、麥等谷類；

　　2、含維生素多的食物如蔬菜(除了含淀粉較多的馬鈴薯和藕等)，苦瓜、胡蘿卜、菠菜、洋蔥和芹菜等。

　　3、低糖分、低脂肪、低膽固醇和低蛋白質(zhì)的食物

　　4、富不飽和脂肪的食物如植物油等。

　　藥膳調(diào)和糖尿病

　　1、瘦肉150克，玉米須90克，天花粉30克；用清水燉豬肉，將熟時加入玉米須和天花粉，煎成湯，飲湯食肉。

　　2、赤小豆冬瓜湯：用料是赤小豆、冬瓜適量；將赤小豆煮爛過后放入冬瓜，等冬瓜煮熟后，喝湯并吃豆和瓜。

　　3、西瓜皮、冬瓜皮各15克、天花粉12克；用水煎后服用，每日兩次。

(實習編輯:謝運勝)