正常人可根據(jù)自己的喜好選擇春餅及其配菜，但糖尿病患者在吃春餅時需控制春餅及其配菜的量：
方式一
春餅2兩(由標準粉100克、蛋清1個制成)
醬鴨肉75克
豆腐干25克
炒韭黃150克
拌豆芽150克
香菜、蔥絲、黃瓜條、甜面醬適量
方式二
蛋奶春餅2兩(由標準粉100克、牛奶100毫升、蛋清1個制成)
醬雞肉50克
炒里脊絲50克
筍絲150克
拌菠菜150克
蔥絲、黃瓜條、甜面醬適量
方式三
苦蕎麥春餅2兩(由苦蕎麥50克、標準粉50克、蛋清1個制成)
醬肘花50克
墨斗魚50克
炒韭菜150克
醋烹綠豆芽150克
蔥絲、黃瓜條、甜面醬適量
(實習編輯:謝運勝)
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