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糖尿病患不一定要“恐甜”

2014-12-08 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:營養(yǎng)素合理分配:每天碳水化合物(谷、薯類)占食物總量60%;蛋白質(zhì)(肉、蛋、奶、豆)占20%;脂肪(油脂、果仁)占20%;早餐占每天總量的1/5;中餐占2/5;晚餐占1/5;加餐占1/5。

  我今年56歲,身材較胖,平時很愛吃糖、水果等零食,飯量也比較大。前段時間去醫(yī)院驗血,查出了血糖高達12.7,但沒有驗尿,醫(yī)生說我已經(jīng)有患上糖尿病的跡象了,建議我要控制飲食,但具體也沒說應該怎么控制。由于以前家里沒有人得過糖尿病,也沒有過類似的經(jīng)驗,所以我現(xiàn)在心里有些恐慌,不知道作為糖尿病人應該如何科學控制飲食,應該如何緩解我的病情。希望能得到專家的指導。(耿先生)

  根據(jù)耿先生血糖化驗的結果,在沒有其它因素影響的前提下,結合年齡、體型和生活方式的特點,可基本考慮是Ⅱ型糖尿病。如果測的是空腹血糖,這樣的血糖水平已經(jīng)相當?shù)母吡恕R驗樘悄虿∈且愿哐菫樘卣鞯娜硇?、慢性、代謝紊亂性疾病,并發(fā)癥多而發(fā)生率也高,需要認真規(guī)范及時治療。但也不必過于擔心,糖尿病可防可治,只要防治方法得當,病情是可以得到理想控制的。國際糖尿病聯(lián)盟推薦的綜合防治方法,俗謂“五駕馬車”計劃,即:教育是先導,飲食是基礎,運動是手段,藥物是根本,監(jiān)測是保證。

  在飲食控制方面,有以下幾個要點:

  1.控制每日攝入的總熱量,走出“饑餓療法”和“隨便吃”的誤區(qū)。根據(jù)標準體重計算總熱量,使每天攝入與消耗平衡,既不能過量,也不能饑餓。具體計算方法是:1)計算標準體重(公斤)=身高-105;2)每日總熱量=標準體重乘以20—25千卡/(每公斤體重.每天),這是每天輕體力勞動的消耗。假如您身高170cm,標準體重=170-105=65公斤;總熱量=65×20—25=1300—1625千卡。

  2.換算食物交換份:為了便于計算每天的飲食總量,把產(chǎn)生90千卡熱量的食物重量作為1個食物交換單位(也叫食物交換份);總熱量除以90就可換算成每天的總交換份。上例總熱量除以90,就等于每天14—18個交換份。等熱量的食物可進行交換,同類食物可進行交換,如水果與主食交換,谷類和薯類交換。每份可提供90千卡熱量的食物見附表。

  3.營養(yǎng)素合理分配:每天碳水化合物(谷、薯類)占食物總量60%;蛋白質(zhì)(肉、蛋、奶、豆)占20%;脂肪(油脂、果仁)占20%;早餐占每天總量的1/5;中餐占2/5;晚餐占1/5;加餐占1/5。

  4.學會應用食物血糖生成指數(shù)(GI)理論配餐:不同食物中葡萄糖的消化吸收率和血糖應答水平是不相同的,即血糖生成指數(shù)有高低。如麥芽糖GI=105,葡萄糖GI=100,白面饅頭GI=88.1,蕎麥面饅頭GI=66.7,蘋果GI=36,魔芋GI=17,白菜、芹菜GI=15。因此要多選擇血糖生成指數(shù)低的食物或通過配餐方法使食物血糖生成指數(shù)降低,就可控制高血糖。如粗細糧搭配,主食副食搭配,走出“恐甜癥”誤區(qū),多吃蔬菜水果,增加膳食纖維素等,另外還要限制脂肪,優(yōu)選海魚類優(yōu)質(zhì)蛋白。

(實習編輯:謝運勝)

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