石斛種類(lèi)繁多，鐵皮石斛具有養(yǎng)陰生津的功效，但抗癌、防癌的宣稱(chēng)有失偏頗，而且中醫(yī)治療癌癥也不常用鐵皮石斛，從藥性來(lái)看，鐵皮石斛也并非人人適用。

　　石斛干燥莖可入藥

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院中藥資源系主任劉春生介紹，石斛的主要成分包括生物堿類(lèi)（如石斛堿）、多糖類(lèi)、菲類(lèi)和聯(lián)芐類(lèi)（鼓槌菲和毛蘭素）等，其入藥部位為干燥莖。

　　對(duì)于常見(jiàn)的鐵皮石斛與石斛的區(qū)別，劉春生解釋?zhuān)c鐵皮石斛作為兩種不同的中藥材被2010版《中國(guó)藥典》收錄。石斛的來(lái)源為蘭科植物金釵石斛、鼓槌石斛或流蘇石斛的栽培品及其同屬植物近似種。鐵皮石斛的來(lái)源為蘭科植物鐵皮石斛。二者功效均為益胃生津，滋陰清熱。

　　一位不愿透露姓名的國(guó)家藥典委中藥材專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員表示，從藥用價(jià)值的角度考慮，石斛的主要成分包括生物堿、木脂素及多糖等。石斛包含很多種，不同種類(lèi)的石斛之間在成分等方面也存在很大區(qū)別?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》中已經(jīng)將鐵皮石斛單獨(dú)列出，對(duì)其形狀及含量測(cè)定、鑒別等均做出了相應(yīng)規(guī)定。

　　無(wú)證據(jù)表明鐵皮石斛藥效最強(qiáng)

　　眾多石斛之中，鐵皮石斛是應(yīng)用比較廣泛的一種，這是否意味著鐵皮石斛有更高的藥用價(jià)值？劉春生否定了這一說(shuō)法，他解釋?zhuān)瑥某煞稚蟻?lái)看，有研究表明，金釵石斛中石斛堿的含量最高，鐵皮石斛的總生物堿含量較低，一般在0.0084%-0.0241%之間；而鐵皮石斛所含多糖的種類(lèi)很多，其中多糖含量一般在30%-45.89%之間，金釵石斛多糖類(lèi)成分含量不高，大概為4%。生物堿、多糖等均為鐵皮石斛和石斛的藥效成分，由藥效成分看來(lái)是無(wú)法將不同種石斛的品質(zhì)作一比較的，因此沒(méi)有充分的證據(jù)表明鐵皮石斛的藥效最強(qiáng)。

　　另一方面，鐵皮石斛與其他石斛功效均為益胃生津，滋陰清熱，可用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。未找到相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道鐵皮石斛與其他石斛在功效上存在巨大差異。

　　上海中醫(yī)藥大學(xué)教授、中醫(yī)文化研究室主任潘朝曦告訴記者，不同石斛的價(jià)格差別比較大，其中耳環(huán)石斛是比較珍貴的一種，又被稱(chēng)為楓斗。一般石斛呈黃色或棕色，外表偏黑、質(zhì)地較細(xì)的石斛為鐵皮石斛，其主要功效為養(yǎng)陰生津。

　　鐵皮石斛并不能治療腫瘤

　　專(zhuān)家表示，其實(shí)傳統(tǒng)中醫(yī)很少使用鐵皮石斛，在一些保健品中的使用更常見(jiàn)。從功效上來(lái)看，鐵皮石斛可以滋陰潤(rùn)肺、調(diào)節(jié)免疫功能等，目前并沒(méi)有充分的依據(jù)能夠證明鐵皮石斛藥效更好，很多老百姓可能受傳統(tǒng)觀念的影響，還存在一些認(rèn)識(shí)誤區(qū)。

　　中國(guó)中醫(yī)研究院廣安門(mén)醫(yī)院腫瘤科主任林洪生告訴新京報(bào)記者，就像癌癥病人可以吃枸杞、蟲(chóng)草一樣，他們也可以服用石斛。但枸杞、蟲(chóng)草、石斛都不是抗腫瘤藥物，他們是病人在腫瘤治療中用以提高免疫功能達(dá)到抗腫瘤效果的一種選擇。中醫(yī)里講，扶正藥不是治療藥。

（實(shí)習(xí)編輯：陳麗珊）