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教您“一手”搞定糖尿病飲食!

2018-08-19 來源:人衛(wèi)健康  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:兩只手能夠抓住的菜量(1把)可相當(dāng)于500克的量,每天進(jìn)食500至1000克蔬菜可滿足需要。當(dāng)然這些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如綠豆、豆芽、卷心菜等。

糖尿病的治療首先就是“管住腿、邁開腿”,其次才是進(jìn)一步的藥物治療,所以患者的自我管理具有極其重大的意義。但是就目前的臨床工作情況來看,我們還有很大的提升空間——許多患者對于正確糖尿病的飲食及生活方式認(rèn)識不夠。

讓我們一起學(xué)習(xí)糖尿病患者自我管理的經(jīng)驗和方法:

一、手掌法則:吃多少手說了算!

(“手掌法則”——糖尿病食物大小選擇方式)點擊看大圖

1.拳頭量——碳水化合物(淀粉和水果):

可以選用相當(dāng)于自己兩個拳頭大小的淀粉類食物,如饅頭、花卷、米飯等,就可以滿足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量則相當(dāng)于1個拳頭大小。

2.掌心量——蛋白質(zhì):

50克的蛋白質(zhì)相當(dāng)于掌心大小、約為小指厚的一塊。每天吃50-100克的蛋白質(zhì)即可滿足一天需求。

3.兩手抓量——蔬菜:

兩只手能夠抓住的菜量(1把)可相當(dāng)于500克的量,每天進(jìn)食500至1000克蔬菜可滿足需要。當(dāng)然這些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如綠豆、豆芽、卷心菜等。

4.拇指尖量——脂肪

要限制脂肪(黃油)的攝入,每天僅取拇指的尖端(第一節(jié))就足夠。

5.兩指并攏量——瘦肉量:

切一塊與食指厚度相同,與兩指(食指和中指并攏)的長度、寬度相同的瘦肉相當(dāng)于50克的量,可滿足一天需要。

總結(jié)5句話:

(1)盡量要多吃:滿捧兩手的蔬菜;

(2)適當(dāng)要吃一些:食指和拇指的輪廓大小的水果;

(3)一定要吃的:半個手掌大小的魚、雞蛋、肉、豆腐;

(4)零食從三者中選擇其一:①甜點(月餅等):單手食指和拇指的輪廓大??;②糕餅(蛋糕等):單手手掌中心大??;③零食(蝦條薯片等):單手一小把;

(5)其他必須的:米飯:每餐1淺碗~1碗半;薯類:如土豆、中號1個左右;牛奶:250ml;

二、健康餐盤法

2011年6月2日,美國農(nóng)業(yè)部公布了一份耗時兩年設(shè)計的健康飲食新指南,用餐盤式的圖標(biāo)取代了沿襲20年的美國食品金字塔指南,提醒民眾改變不良飲食習(xí)慣。

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