小麥中部分營養(yǎng)素(尤其微量營養(yǎng)素)集中在小麥皮層(種皮、果皮和糊粉層)和胚芽中,隨著加工精度的提高,導致皮層和胚芽徹底從面粉中分離出去,造成面粉中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的大量流失。
谷物是膳食中B族維生素的重要來源,包括維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素B6、葉酸。
出粉率越高,營養(yǎng)成分越接近全麥粒;出粉率越低,營養(yǎng)成分越接近內(nèi)胚乳。雖然面粉的粉色和面制品的口感得到改善,但營養(yǎng)成分降低。
研究表明,加工精度較高的面粉與全麥粉相比,蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、煙酸、鐵、鈣、鋅等分別損失15%、83%、67%、50%、80%、50%和80%以上。
本品不能代替藥物
健客價: ¥15補充維生素C。
健客價: ¥15補充多種B族維生素。
健客價: ¥168補充B族維生素。
健客價: ¥120補充多種B族維生素。
健客價: ¥55用于滿足婦女懷孕時及產(chǎn)后對維生素、礦物質(zhì)和微量元素的額外需求。 預防孕期由于缺鐵和缺乏葉酸引起的貧血。
健客價: ¥73補充維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、葉酸、煙酸、泛酸。
健客價: ¥35補充多種B族維生素。
健客價: ¥90本品不能代替藥物
健客價: ¥325預防和治療B族維生素缺乏所致的營養(yǎng)不良、厭食、腳氣病、糙皮病等。
健客價: ¥6.9吡美莫司乳膏:適用于無免疫受損的2歲及2歲以上輕度至中度異位皮炎(濕疹)患者。短期治療疾病的體征和癥狀。長期間歇治療,以預防病情加重。 維生素B族片:補充B族維生素。
健客價: ¥253鹵米松乳膏:對皮質(zhì)類固醇治療有效的非感染性炎癥性皮膚病。如脂溢性皮炎、接觸性皮炎、異位性皮炎、局限性神經(jīng)性皮炎、錢幣狀皮炎和尋常型銀屑病。 維生素B族片: 補充B族維生素。
健客價: ¥140