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預防牙齒茶漬:請往茶水里稍微加點牛奶

摘要:“茶是世界上第二大消費飲料,但是茶葉的加工方式會導致牙齒染色。茶葉被加工或氧化處理的工序越多,其染色性能就越高,” 阿爾伯塔大學牙科學院助理教授Ava Chow說。

下次狂喝茶的時候,如果想要保持牙齒潔白,不需要使用美白牙膏,我們只建議您在茶水中稍微加點牛奶。

“茶是世界上第二大消費飲料,但是茶葉的加工方式會導致牙齒染色。茶葉被加工或氧化處理的工序越多,其染色性能就越高,” 阿爾伯塔大學牙科學院助理教授Ava Chow說。“但是我們發(fā)現(xiàn)如果在茶水中添加牛奶能夠降低茶葉對牙齒的著色能力。”

Chow設計了這項有關(guān)預防茶葉引發(fā)的牙齒表面污漬研究,作為向本科學生介紹口腔衛(wèi)生研究的一種方式。

酪蛋白,牛奶中的主要蛋白質(zhì),被發(fā)現(xiàn)與丹寧相結(jié)合,丹寧是一種水溶性化合物,能夠防止牙齒染色,Chow解釋到。

利用已經(jīng)提取的人類牙齒作為樣本,Chow和她的學生在給它們?nèi)旧?,首先記錄和確定了牙齒的自然顏色。研究人員排除了有填充物、齲齒或明顯裂痕或斷裂的牙齒。

將牙齒分組,分別放置在一個可控的茶溶液或一個添加了牛奶的茶溶液中,在37攝氏度下放置24小時。然后再一次查看顏色變化。

“我們發(fā)現(xiàn),牛奶中的主要成分酪蛋白,降低了茶葉引發(fā)的染色情況,” Chow說。“我們實驗中觀察到的顏色變化程度明顯優(yōu)于主要的漂白產(chǎn)品,減少牙齒茶漬的效果也明顯優(yōu)于美白牙膏。”

但是Chow也指出,牙醫(yī)在建議患者將茶水中加入牛奶時,要先考慮一下喝茶人的社會背景。

“在茶水中加入點牛奶是一種獨有的文化現(xiàn)象。有些文化會拒絕添加,還有些人只喝奶茶。

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