唾液(俗稱(chēng)口水)是食物消化的關(guān)鍵，有助預(yù)防齲齒和感染，保證咀嚼和吞咽。離開(kāi)唾液，人體就無(wú)法正常分解和消化食物。唾液還是最好的健康指標(biāo)之一。

　　1.測(cè)唾液可查多種疾病。

　　唾液保持體內(nèi)平衡，一旦體內(nèi)發(fā)生失衡，唾液就會(huì)有直接體現(xiàn)。通過(guò)對(duì)半滴眼藥水大小的唾液化驗(yàn)，醫(yī)生就可揭示出有關(guān)人體的一系列生物秘密。英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，通過(guò)唾液中一種特定蛋白質(zhì)的測(cè)定，可評(píng)估患者心臟病風(fēng)險(xiǎn)。日本慶應(yīng)義塾大學(xué)和加州大學(xué)共同研發(fā)的一種唾液測(cè)試法可查出99%的胰腺癌、95%的乳腺癌和80%的口腔癌。

　　2.唾液體現(xiàn)壓力情緒。

　　人一旦緊張，唾液腺就會(huì)向口腔分泌唾液α-淀粉酶。通過(guò)該淀粉酶的測(cè)定，醫(yī)生可測(cè)量孕婦對(duì)胎兒產(chǎn)生的壓力。研究人員解釋?zhuān)僖褐袎毫に仄べ|(zhì)醇的失衡使人對(duì)壓力事件非常敏感。

　　3.唾液止痛效果是嗎啡的6倍。

　　英國(guó)《自然》雜志刊登法國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，唾液中不僅含有72種不同類(lèi)型的細(xì)菌，而且含有一種天然止痛物質(zhì)opiorphin，這種物質(zhì)的鎮(zhèn)痛效果是嗎啡的6倍，有助于阻止腦啡肽疼痛信號(hào)到達(dá)大腦。

　　4.唾液分泌晝夜不停。

　　人體唾液分泌24小時(shí)不間斷，從吃每一口食物到經(jīng)歷壓力事件，唾液腺都會(huì)加大分泌量。一個(gè)人平均每天分泌唾液2~4品脫(約合1137~2273毫升)。

　　5.緊張壓力大，唾液分泌少。

　　唾液在數(shù)量和質(zhì)量上的減少被稱(chēng)為“口干癥”。這通常會(huì)發(fā)生在緊張、心煩意亂或面臨很大壓力的時(shí)候。經(jīng)常口干會(huì)導(dǎo)致吃東西、咀嚼、吞咽甚至說(shuō)話(huà)困難。

　　6.某些藥物會(huì)導(dǎo)致唾液減少。

　　唾液濃稠說(shuō)明唾液腺分泌唾液更困難。治療過(guò)敏、疼痛或感冒的處方藥和非處方藥都可能會(huì)導(dǎo)致口干。這些藥會(huì)改變進(jìn)出細(xì)胞的水流量變化，若不及時(shí)治療，則會(huì)導(dǎo)致齲齒、牙齦疾病和口腔感染。

　　7.唾液腺也會(huì)長(zhǎng)結(jié)石。

　　唾液腺結(jié)石(也稱(chēng)涎石癥)可發(fā)生于唾液腺導(dǎo)管或腺體內(nèi)，90%以上發(fā)生于頜下腺?；颊叱烁杏X(jué)口干之外，還可能出現(xiàn)脖子疼痛或吞咽困難。唾液腺結(jié)石的具體機(jī)制尚未完全清楚。一般認(rèn)為是長(zhǎng)期炎癥導(dǎo)致礦物質(zhì)在唾液腺處堆積并鈣化成為結(jié)石。