口腔潰瘍的食療方法

　　口腔潰瘍患者首先需要注意飲食衛(wèi)生，建立較好的膳食習(xí)慣。

　　1、保證B族維生素的攝?。涸S多口腔潰瘍的發(fā)生和B族維生素缺少有關(guān)，尤其是維生素B2，煙酸等。許多烹調(diào)習(xí)慣與此有一定的關(guān)系。如洗米，蒸飯等，可引起B(yǎng)族維生素的大量丟失；長時間進食精米面，長時間吃素食，同時又沒有別的補充，非常容易引起B(yǎng)族維生素的缺失。

　　所以，日常飲食要做到主食粗細搭配，葷素搭配，多食用糙米，瘦肉，奶類食物。如有吃素的習(xí)慣，要注意進食豆類制品與蛋類制品。

　　2、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝?。簝?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是修復(fù)口腔潰瘍創(chuàng)面所必需的營養(yǎng)元素，牛奶，雞蛋，瘦肉，海產(chǎn)品，豆類等都是優(yōu)質(zhì)蛋白的較好來源，每日要保證一定的攝取量。提議每日1袋牛奶，1枚雞蛋，100g瘦肉或者海產(chǎn)品，100g豆類制品，基本能滿足常人優(yōu)質(zhì)蛋白攝取。在出現(xiàn)口腔潰瘍后，可適當(dāng)增加1袋牛奶或者2枚雞蛋或者50g瘦肉。長時間吃素者，要保證豆類攝取，以滿足機體對蛋白質(zhì)的需求。

　　3、多食新鮮的水果和蔬菜，多喝水，補充維生素與微元素補充劑，對預(yù)防治療口腔潰瘍都有幫助。

　　4、注意補充卵磷脂：長時間不吃雞蛋黃引起的“爛嘴病”與口腔潰瘍，就是因缺少蛋黃中含有大量的卵磷脂。提議每日進食雞蛋1枚，長時間堅持，能收到好的作用。對已有高脂血的患者，可以采用隔日進食1枚雞蛋的辦法，不會造成血膽固醇增多，同時又可以保證卵磷脂的攝取。

　　5、適合食物：主食和豆類的選擇：以粗糧與豆類為主，粳米，標(biāo)準粉，黃米，小米，黃豆，黑豆，豌豆，含有大量維生素B1與微元素鋅，能營養(yǎng)神經(jīng)，維護消化管道黏膜的正常功能。

　　肉，蛋，奶的選擇：豬肉，豬肝，蛋黃，雞肉，鴨肉，鱔魚，河蟹，牡蠣等，含有大量維生素B2，能夠促進潰瘍愈合，維護黏膜的完整性。

　　蔬菜的選擇：芹菜，豆莢，萵筍，菠菜，油白菜，茼蒿，藕，含有大量粗纖維，性質(zhì)寒涼，有保持大便暢通，引火下行的功效；菜花，柿子椒，小白菜，雪里蕻，苦瓜，含有大量維生素C，能保護黏膜組織，增強身體免疫力，防止?jié)冊侔l(fā)。

　　水果的選擇：草莓，柿子，橙子，雪柚，檸檬，蘋果，西瓜皮，含有大量維生素C，宜常食用。

　　飲食禁忌：禁止食用辛辣，香燥食物，避免生熱化火，灼傷口腔黏膜，如羊肉，狗肉，辣椒，香菜，花椒，胡椒，咖喱；禁止食用多渣，煎，烤，炸，腌制，堅硬之物，避免加強物理刺激，擴大潰瘍面；禁煙，酒，濃茶，咖啡。

　?。?）在口腔潰瘍發(fā)作期還應(yīng)該注意多餐少食，進半流質(zhì)，以方便進食，一定不要因怕痛而少吃甚至不吃。每回吃飯后，要形成馬上漱口的較好習(xí)慣，可以用鹽熱水，生理鹽水，亦可用藥物漱口液，防止因食物殘渣加重繼發(fā)感染。

　　口腔潰瘍快速治療法

　?。?）要快速治療口腔潰瘍患者必須要注意口腔保潔，每日早晨和晚上刷牙，勤漱口，保持口腔正常的清潔，濕潤狀態(tài)。

　?。?）要減少對口腔潰瘍的刺激，因此要盡可能少吃刺激性調(diào)味品，如辣椒，醋，姜，蔥，八角，咖喱等；要減少對潰瘍的摩擦，因此要少吃油煎食物，如炸排骨，炸雞腿之類，及其它太過粗糙堅硬的飲食。

　?。?）要注意飲食營養(yǎng)，均衡飲食，在堅持每日食用肉、魚等葷菜外，還必需多食蔬菜，瓜果，補充各類營養(yǎng)物質(zhì)。

　?。?）要多食一些容易消化的飲食，如豆制品，雞蛋等；在潰瘍發(fā)作期還應(yīng)該注意多餐少食，進半流質(zhì)，如粥等，以方便進食；一定不要因怕痛而少吃甚至不吃。每回吃飯后，要形成馬上漱口的較好習(xí)慣，可以用涼白開，生理鹽水，防止因食物殘渣加重繼發(fā)感染。

　?。?）用消毒棉簽蘸云南白藥粉末敷于潰瘍處，通常用藥3日后口腔潰瘍可以痊愈合。

　?。?）取生蘿卜兩只，鮮藕一段洗干凈搗爛絞汁去渣，用汁含漱，每日三回，連用四日口腔潰瘍即能見效。

　?。?）把維生素C研為粉末狀，如果系小潰瘍，僅需要取少量敷在患處就可以；如果潰瘍面較大，則要先輕輕刮除潰瘍面滲出物，接下來再敷藥粉。每日用藥兩到三回，潰瘍小者用藥一至兩回即愈，潰瘍大者用藥兩至三回，疼痛可明顯降低，兩到三日潰瘍面就可以康復(fù)。

　　（8）用針刺破維生素E膠丸，把藥液擠出涂于口腔潰瘍處，保留一分鐘，每日用藥四回，于餐后和臨睡前用，通常三日可以痊愈。

　?。?）把維生素B2研成細粉狀，用適量的香油調(diào)勻，做成稀糊狀，涂于潰瘍表面，每日四至六回。具有不苦，不澀，味香，無刺激性，止疼等較好作用。通常連用2-3日，口腔潰瘍可獲愈。

　?。?0）用濃茶漱口，因為茶中包含多類維生素，能防治各類炎癥，對口腔潰瘍面的快速治療，有一定輔助治療作用。

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