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蜂蜜能預(yù)防齲齒的發(fā)生嗎?

摘要:甜甜的蜂蜜,一直被人們視作“自然”的“良藥”,它的“保健”作用甚至“醫(yī)療”效果被廣泛宣傳。
  甜甜的蜂蜜,一直被人們視作“自然”的“良藥”,它的“保健”作用甚至“醫(yī)療”效果被廣泛宣傳。有媒體稱蜂蜜具有預(yù)防齲齒的作用,真有這樣的功效嗎,蜂蜜能預(yù)防齲齒的發(fā)生嗎?
 
  口腔專家指出,蜂蜜不但不能預(yù)防齲齒,反而具有致齲性。這一點(diǎn)不但得到了動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的證實(shí),相關(guān)人群的調(diào)查研究也支持多食用蜂蜜患齲齒更多、少食用蜂蜜少患齲齒的看法。而流言中作為防齲依據(jù)的類似“溶菌酶的成分”,只是蜂蜜具有“殺菌和抑菌能力”的一種推測(cè),并未經(jīng)證實(shí)。退一步說,即使蜂蜜具有抗菌活性也不意味著它沒有致齲性,更不等于防齲。
 
  蜂蜜的主要成分就是糖,含有30%的葡萄糖和38%的果糖以及小部分蔗糖。而齲齒與糖的關(guān)系密不可分。引起齲齒的是口腔里的細(xì)菌,它們?cè)?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.xataih.com/kqpd/' target='_blank'>牙齒表面粘附生長,形成牙菌斑。糖則是這些細(xì)菌最喜歡的食物。細(xì)菌代謝糖所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)是構(gòu)成牙齒的礦物質(zhì)最怕的東西,當(dāng)酸性高到一定程度,這些礦物質(zhì)就會(huì)開始流失,齲齒也就發(fā)生了。吃糖越多,齲齒越嚴(yán)重。
 
  雖然不同的糖具有不同的致齲能力,從最強(qiáng)的蔗糖,到葡萄糖,再到麥芽糖、乳糖、果糖,但只要他們進(jìn)入到你的口腔里,依附在牙齒上,就或多或少會(huì)給你的齲齒之路添磚加瓦。許多口香糖品牌推出所謂“防治齲齒的木糖醇口香糖”,其實(shí)也只是因?yàn)槭褂昧瞬荒鼙恢慢x菌利用的木糖醇作甜味劑,避免了更多糖的接觸,木糖醇本身并沒有防治齲齒的作用。
 

  關(guān)于糖的致齲機(jī)理清晰明確,含有大量糖分的蜂蜜難辭其咎。人群調(diào)查也確實(shí)發(fā)現(xiàn)過度攝入蜂蜜與齲齒水平明顯相關(guān),因此,少吃蜂蜜的人患齲齒的可能性更小。 

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