甘蔗竟然能美白牙齒
近日,廣州番禺的一甘蔗農(nóng)戶因寒潮前的大風吹倒伏了10畝甘蔗無商販問津,只得將刮倒甘蔗5元賤賣,一人只需花5元,甘蔗任砍帶走,于是乎一天的時間便把甘蔗全部售罄。
甘蔗從冬季開始到現(xiàn)在,一直屬于時令水果,倒伏的甘蔗對味道也不會有很大影響。甘蔗在中醫(yī)里有較高的食療價值,那么冬季食用甘蔗,有什么好處呢?
甘蔗潤燥止咳,還可潔齒
中醫(yī)認為,甘蔗味甘性寒,入肺、脾、胃經(jīng);具有清熱、生津、潤燥止渴、止咳化痰的功效,可治大便燥結(jié)、反胃欲嘔、心煩口渴。如果熱感引起喉嚨疼痛時,喝甘蔗汁可以消暑解渴、治喉嚨痛;小兒尿量少排尿次數(shù)頻繁時,喝甘蔗汁可以除去內(nèi)臟燥熱,促進排尿。
甘蔗含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,每公斤達9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“補血果”的美稱。
甘蔗纖維多,在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力,因此甘蔗還是口腔的清潔工,有潔齒和消除口臭的功效。
甘蔗生飲、熱飲及制成糖均不同
甘蔗對于人體有很多功用益處,生蔗汁可用於清熱、消食、解酒?!侗静荨氛f:“甘蔗共酒食,生痰;多食發(fā)虛熱,動衄血(即流鼻血)”。甘蔗或汁,生飲、熱飲及制成糖等的性味作用都不同。多吃糖會使身體生熱,但發(fā)燒喉痛時,可以用糖、淀粉沖溫開水飲服,也很有效。
甘蔗分紫色和青色
甘蔗有兩種:紫色和青色,皮色深紫近黑的甘蔗,俗稱黑皮蔗,性質(zhì)較溫和滋補,喉痛熱盛者不宜;皮色青的青皮蔗,俗稱竹蔗,則味甘而性涼,有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱。
甘蔗好吃,但霉變甘蔗中毒時有發(fā)生。市疾控中心提醒市民,購買、食用甘蔗時需要注意以下4點:
1.應(yīng)選擇新鮮干凈無霉點、去皮后色白不發(fā)紅、無酸霉味及酒糟味的甘蔗。如果甘蔗色澤差,呈灰黑或棕褐色,在末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì),表示已霉變。一根甘蔗上有幾處發(fā)現(xiàn)了霉點,而其它部位看起來還不錯,有人可能認為用刀削一削還可以吃,但這是不安全的。有霉點的甘蔗千萬不能吃。
2.發(fā)現(xiàn)氣味難聞,有酸餿霉壞味或酒糟味及嗆辣味,不能食用。
3.尤其需要提醒的是,喜歡喝甘蔗汁的朋友,最好買現(xiàn)削現(xiàn)榨的甘蔗,隨榨隨飲,防止以次充好,避免飲用后發(fā)生中毒。
4.如進食甘蔗后出現(xiàn)中毒癥狀,應(yīng)立即就診求醫(yī)。
此外,甘蔗性味甘寒,濕寒的人食甘蔗不僅無益反而有害,故臨床凡見痰濕內(nèi)盛、舌苔厚膩者及胃寒疼痛或嘔吐者忌用。脾胃虛寒者不宜吃甘蔗。
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