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冬天吃火鍋 小心“熱”情灼傷口腔

2014-12-03 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:天氣漸冷,最適合吃火鍋,但口腔潰瘍易找上門。那么火鍋是怎么引起口腔潰瘍的?冬天怎么吃火鍋營養(yǎng)又健康?來了解下吧。

  天氣漸冷,最適合吃各種美味的火鍋,那熱辣辣的食物一入口,暖心又暖胃。但胃暖了,口腔潰瘍卻找上門了。要想口腔安全過冬,在飲食上要多加注意。那么火鍋是怎么引起口腔潰瘍的?冬天怎么吃火鍋營養(yǎng)又健康?

  火鍋高溫+刺激性香料是“禍?zhǔn)?rdquo;

  冬天吃火鍋易發(fā)口腔潰瘍

  喜歡吃火鍋的人經(jīng)常出現(xiàn)牙齦腫痛、口腔潰瘍等問題,很多人誤以為這些癥狀是辣椒引發(fā)的上火,但其實(shí)是火鍋湯料的高溫加上辣椒、胡椒、八角、花椒等香料刺激口腔內(nèi)壁造成的。

  對口腔起保護(hù)作用的口腔黏膜很薄,一般只能承受50℃至60℃。而火鍋湯料一般在100℃以上,一些人喜歡涮好即食,這樣很容易燙傷口腔、舌部,損傷口腔黏膜,進(jìn)而引發(fā)口腔潰瘍等疾病。

  冬天怎么吃火鍋營養(yǎng)有健康?

  1 吃牛羊肉要涮熟再吃。有些人貪圖食物鮮脆嫩滑的口感,食物在火鍋里燙一下就吃。但這樣容易造成消化不良,還會使?jié)摬赜谑澄镏械募?xì)菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸,從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。吃火鍋前最好將肉切薄、多燙,涮羊肉片、牛肉片時,一定要涮熟再吃。同時,還要看肉片上有無白色、米粒狀物質(zhì),如有則可能是囊蟲卵。

  2 蔬菜放多一點(diǎn)。蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補(bǔ)充人體維生素的不足,還有清涼、解毒、去火的作用。但放入的蔬菜不要久煮,這樣才有消火作用。因?yàn)榛疱伿巢牡钠奉惐容^全,肉類、豆類、菌類、根莖類等食材都有,所以在吃火鍋時,可選擇每個品類都點(diǎn)上一份,這樣就能在一餐中吸收所有的營養(yǎng)了。

  3 少吃麻辣火鍋。刺激性大的鍋底會對腸道造成一定的負(fù)擔(dān)。此外,這種鍋底一般都是含油量較大,經(jīng)常吃會引起高血脂等。

  4 多喝水、常漱口。吃完火鍋記得多用茶水漱口,因茶中含有多種維生素,能防治各種炎癥,對口腔潰瘍面的康復(fù),有一定輔助治療作用。多喝水可以清理腸胃,防治便秘。

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