《禮記》上說“心寬體胖”，意思就是情緒暢快時，人就會身體好(過去的人認為胖才身體好)。研究表明，若一個人常有負面或消極的情緒產(chǎn)生，如憤怒、緊張、過度焦慮、情緒不安或不快樂等，人體內(nèi)分泌就會受到影響，并導致內(nèi)分泌不正常，長期如此，就會形成生理上的疾病。這就是心理學上所說的“心身疾病”，即持續(xù)的心理問題若不注意調(diào)節(jié)，就會帶來生理上的問題。

　　我們今天聊的是另外一個話題，情緒居然會影響營養(yǎng)吸收，你可能會不相信…

　　情緒影響營養(yǎng)吸收

　　情緒會影響營養(yǎng)的吸收嗎？答案是肯定的。

　　我們的祖先總結出了“喜傷心，恐傷腎，思傷脾，悲傷肺，怒傷肝”?，F(xiàn)代醫(yī)學也證明，心情與食物的消化吸收有著密切的關系。情緒會影響大腦中樞，進而影響消化道，還會影響營養(yǎng)素的吸收。

　　美國著名生理學家坎農(nóng)說，胃腸道是最能表現(xiàn)情緒的器官之一。最理想的進食情緒就是愉悅。其他任何激烈的情緒，對消化道都是一種傷害，會影響營養(yǎng)的吸收。

　　過度高興

　　人在高興的時候容易胃口大開，這是因為高興會提高大腦的興奮性，心跳加速讓更多的血液流向大腦，大腦處于高耗能狀態(tài)，而大腦唯一的能量來源就是葡萄糖，所以此時宜“多吃兩碗飯”，迅速補充血糖。

　　建議以清淡易消化的食物為主，因為此時血液都忙著流向大腦，消化道內(nèi)血液減少，胃動力不足，如果因為高興再“吃點好的”，進食了油膩食物，會加重消化道的負擔，個體會覺得胃脹不消化，各種營養(yǎng)素的吸收率下降。

　　過度悲傷

　　悲傷或抑郁的時候，身體處于一種“倦怠”的狀態(tài)，血液流速慢，腸胃由于缺血而呈粉紅或者灰白色，大腦指揮無力，各種消化液的分泌極度減少，甚至連唾液都沒有，人會覺得“沒有胃口”或者“吃不下”。鋇餐檢查發(fā)現(xiàn)，此時腸道蠕動慢甚至不蠕動，排空時間長，營養(yǎng)素并不會因為在消化道內(nèi)停留時間長而吸收得更好，反而會因為腸胃本身的問題吸收得更差。

　　長期處于悲傷狀態(tài)的人不僅會缺乏各種營養(yǎng)素，也容易產(chǎn)生便秘。

　　過度憤怒

　　憤怒或者焦慮的人經(jīng)常會覺得“如鯁在喉”，這是因為激烈的情緒會使得消化道肌肉痙攣收緊，食道變得狹窄甚至完全堵塞，吃東西堵在食道中不下去，亦即“堵得慌”。而此時體內(nèi)腎上腺素水平高，這會刺激胃壁細胞分泌更多的胃酸，胃內(nèi)又沒有食物，胃酸轉(zhuǎn)而腐蝕胃壁。所以脾氣大的人很容易氣滯、反酸，甚至患胃潰瘍。

　　高度緊張

　　現(xiàn)代社會，很多人長期處于高度緊張狀態(tài)，心跳、血流快，整體耗能比較高，按說應該增加胃口補充能量，可是我們的大腦就好像一個探照燈，只照到了壓力，而無法注意到進食需求。

　　對于“一忙起來就忘了吃飯”的狀況，大腦遲遲不發(fā)進食信號，當想起來的時候匆匆吃兩口，消化道還沒有為吸收營養(yǎng)做好準備，會嚴重影響營養(yǎng)素的吸收。