大骨節(jié)病是一種地方性變形性骨關節(jié)病,國內(nèi)又叫矮人病、算盤珠病等,國際醫(yī)學界稱本病為Kaschin-Beck病。本病在各個年齡組都有發(fā)生,但多發(fā)于兒童和青少年,成人很少發(fā)病,無明顯的性別差異。病因至今未明。
大骨節(jié)病無法根治,亦不能抑制病變發(fā)展。對癥治療可以減輕疼痛。在飲食方面應該尤其注意,由于大骨節(jié)病區(qū)人群處于低硒狀態(tài),補硒預防后可見發(fā)病率及病情明顯下降,補硒有促進大骨節(jié)病人干骺端病變修復、減少惡化作用。補硒的同時補充維生素E對治療兒童早期大骨節(jié)病有顯著療效。可以補充硒鹽;食用含硒豐富的農(nóng)作物;動物的肝、腎以及肉類、海產(chǎn)品都是硒的良好食物來源等。
適宜食物:
1、主食及豆類的選擇
大米、小麥、大麥、蕎麥、薏米、面筋、綠豆、黑豆、青豆、扁豆等。
2、肉蛋奶的選擇
豬肉、豬腰、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、青蝦、海蟹、海螺、魷魚等。
3、蔬菜的選擇
蘑菇、白菜、圓白菜、佛手瓜、芋頭、韭菜、豌豆苗、海帶、紫菜等。
4、水果的選擇
桑椹、檸檬、龍眼及核桃、葵瓜子仁、西瓜子仁、南瓜子仁、芝麻、開心果、榛子等堅果類。
飲食禁忌:
大骨節(jié)病的患者的飲食中應該少吃高脂肪的食物;少吃辛辣的食物;戒煙限酒。
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