天天吃素，小心吃出病來

2018-01-13 來源：濟南中德骨科標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：吃素就不會有三高嗎？吃素就能健康長壽嗎？吃素就能治便秘嗎？想得倒是挺美的！這不，湖北一位老婆婆因為堅持吃素，不沾葷腥，骨頭變得像泡沫！

　　對于中老年人來說，三高是個避不開的話題。飲食油膩就是造成脂肪肝和“三高”疾病的主要元兇，于是越來越多的人跟肉類徹底決裂，崇尚清淡即健康。對于這種觀點，只能說：理想很豐滿，現(xiàn)實很骨感。

　　建議飲食清淡，但不能不沾葷腥

　　吃素就不會有三高嗎？吃素就能健康長壽嗎？吃素就能治便秘嗎？想得倒是挺美的！這不，湖北一位老婆婆因為堅持吃素，不沾葷腥，骨頭變得像泡沫！

　　據(jù)《長江日報》報道，武昌的楊婆婆吃素近30年，洗完澡一不小心滑倒在地，骨折了，最后只能換人工關(guān)節(jié)，不然隨時會危及生命。

　　楊婆婆做了換關(guān)節(jié)的手術(shù)。圖據(jù)《長江日報》

　　首先明確觀點：我們建議大家飲食清淡，但是大多數(shù)人一不小心就會矯枉過正，從一個極端走向另一個極端，完全不沾葷腥。

　　中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所有關(guān)專家指出，我國老年人營養(yǎng)狀況令人擔(dān)憂，超過一半的老人存在營養(yǎng)不良風(fēng)險。

　　我國曾按照國際通用的營養(yǎng)不良篩查標準，針對北京、上海、廣州、重慶、成都5個城市65歲以上老人進行營養(yǎng)狀況調(diào)查，調(diào)查發(fā)現(xiàn)：超過50%的人存在營養(yǎng)不良風(fēng)險。這5個城市都是發(fā)展較好、生活水平較高的城市，農(nóng)村的情況就更為嚴峻了。

　　天天吃素，小心吃出病來

　　胃口好、嘴壯，基本上是所有長壽老人的共同特點。這也反映出吃飯對于健康的重要性，天天粗茶淡飯，小心沒病吃出?。?/div>

　　遇到小病，就容易倒下

　　吃素意味著蛋白質(zhì)、脂肪攝入不足，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。如果食物過于清淡，長期下去體質(zhì)會不好，遇到點小病很容易就倒下。

　　老年人的合成代謝能力在下降，但分解代謝在增加。如果飲食搭配不好，純粹過素，就會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

　　蛋白質(zhì)供應(yīng)不足時，會導(dǎo)致免疫系統(tǒng)的免疫球蛋白減少，從而使身體抵御外來危害、尤其是病原微生物的能力下降，更容易患感染流行性感冒和各種疾病，甚至?xí)黾幽[瘤的發(fā)病風(fēng)險。

　　快速老化

　　長期素食的人因為蛋白質(zhì)攝入的減少，會加速皮膚的老化，導(dǎo)致女性卵巢的功能下降，卵巢提前衰老，可能會出現(xiàn)閉經(jīng)和月經(jīng)紊亂以及內(nèi)分泌失調(diào)問題，這些問題導(dǎo)致女性更容易衰老。

　　同樣有脂肪肝風(fēng)險

　　吃素就能和脂肪肝絕緣了嗎？據(jù)《武漢晚報》報道，2014年武漢漢陽區(qū)五里墩社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心曾對歸元寺、鐵佛寺的兩寺僧人進行體檢，結(jié)果令人大吃一驚：受檢的30名僧人中接近一半患有脂肪肝！

　　依然可能會有三高

　　魚肉蛋奶一口都吃不著，只能靠淀粉（糖）、油、鹽、這些東西來“彌補”，再加上精白主食吃得多，久而久之，原本健康的飲食搖身一變，成了“三高”的營養(yǎng)。