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天天吃素,小心吃出病來

2018-01-13 來源:濟南中德骨科  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:吃素就不會有三高嗎?吃素就能健康長壽嗎?吃素就能治便秘嗎?想得倒是挺美的!這不,湖北一位老婆婆因為堅持吃素,不沾葷腥,骨頭變得像泡沫!

   對于中老年人來說,三高是個避不開的話題。飲食油膩就是造成脂肪肝和“三高”疾病的主要元兇,于是越來越多的人跟肉類徹底決裂,崇尚清淡即健康。對于這種觀點,只能說:理想很豐滿,現(xiàn)實很骨感。

  建議飲食清淡,但不能不沾葷腥
 
  吃素就不會有三高嗎?吃素就能健康長壽嗎?吃素就能治便秘嗎?想得倒是挺美的!這不,湖北一位老婆婆因為堅持吃素,不沾葷腥,骨頭變得像泡沫!
 
  據(jù)《長江日報》報道,武昌的楊婆婆吃素近30年,洗完澡一不小心滑倒在地,骨折了,最后只能換人工關(guān)節(jié),不然隨時會危及生命。
 
  楊婆婆做了換關(guān)節(jié)的手術(shù)。圖據(jù)《長江日報》
 
  首先明確觀點:我們建議大家飲食清淡,但是大多數(shù)人一不小心就會矯枉過正,從一個極端走向另一個極端,完全不沾葷腥。
 
  中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所有關(guān)專家指出,我國老年人營養(yǎng)狀況令人擔(dān)憂,超過一半的老人存在營養(yǎng)不良風(fēng)險。
 
  我國曾按照國際通用的營養(yǎng)不良篩查標準,針對北京、上海、廣州、重慶、成都5個城市65歲以上老人進行營養(yǎng)狀況調(diào)查,調(diào)查發(fā)現(xiàn):超過50%的人存在營養(yǎng)不良風(fēng)險。這5個城市都是發(fā)展較好、生活水平較高的城市,農(nóng)村的情況就更為嚴峻了。
 
  天天吃素,小心吃出病來
 
  胃口好、嘴壯,基本上是所有長壽老人的共同特點。這也反映出吃飯對于健康的重要性,天天粗茶淡飯,小心沒病吃出?。?/div>
 
  遇到小病,就容易倒下
 
  吃素意味著蛋白質(zhì)、脂肪攝入不足,沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。如果食物過于清淡,長期下去體質(zhì)會不好,遇到點小病很容易就倒下。
 
  老年人的合成代謝能力在下降,但分解代謝在增加。如果飲食搭配不好,純粹過素,就會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
 
  蛋白質(zhì)供應(yīng)不足時,會導(dǎo)致免疫系統(tǒng)的免疫球蛋白減少,從而使身體抵御外來危害、尤其是病原微生物的能力下降,更容易患感染流行性感冒和各種疾病,甚至?xí)黾幽[瘤的發(fā)病風(fēng)險。
 
  快速老化
 
  長期素食的人因為蛋白質(zhì)攝入的減少,會加速皮膚的老化,導(dǎo)致女性卵巢的功能下降,卵巢提前衰老,可能會出現(xiàn)閉經(jīng)和月經(jīng)紊亂以及內(nèi)分泌失調(diào)問題,這些問題導(dǎo)致女性更容易衰老。
 
  同樣有脂肪肝風(fēng)險
 
  吃素就能和脂肪肝絕緣了嗎?據(jù)《武漢晚報》報道,2014年武漢漢陽區(qū)五里墩社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心曾對歸元寺、鐵佛寺的兩寺僧人進行體檢,結(jié)果令人大吃一驚:受檢的30名僧人中接近一半患有脂肪肝!
 
  依然可能會有三高
 
  魚肉蛋奶一口都吃不著,只能靠淀粉(糖)、油、鹽、這些東西來“彌補”,再加上精白主食吃得多,久而久之,原本健康的飲食搖身一變,成了“三高”的營養(yǎng)。

  引起膽結(jié)石
 
  研究發(fā)現(xiàn):長期吃素的人更容易患上膽結(jié)石,尤其是老人家,因為肉食的減少更容易患膽結(jié)石。
 
  便秘
 
  只吃水煮食物,或只吃水果,腸子里沒一點“油水”,進食量不足的情況下,胃腸運動減慢,粗纖維食物的水分被腸道吸收,腸內(nèi)干結(jié),更容易導(dǎo)致便秘。
 
  當(dāng)然,吃對方法還是能通便的??梢詫⑹卟嗽诜兴徐處追昼?,時間不宜太長,再用少許油,不但有潤腸的作用,還能減少水溶性維生素的流失,以及降低蔬菜中的草酸等成分,避免影響蛋白質(zhì)和鈣的吸收。
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