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兒童不吃早餐易患糖尿病

摘要:早餐進(jìn)食頻率與2型糖尿病風(fēng)險指標(biāo)之間的分級相關(guān)分析顯示,與每日都吃早餐的兒童相比,很少吃早餐兒童的空腹胰島素、胰島素抵抗指數(shù)、HbA1c、血糖和尿酸鹽水平都顯著升高.

  以往研究表明,按時吃早餐可降低成年2型糖尿病風(fēng)險,但是,關(guān)于按時吃早餐對兒童糖尿病風(fēng)險的影響知之甚少。

 
  為此,來自倫敦大學(xué)圣喬治醫(yī)學(xué)院的AngelaS.Donin教授及其團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了一項(xiàng)研究,探討早餐進(jìn)食頻率和攝入量與兒童2型糖尿病風(fēng)險指標(biāo)(特別是胰島素抵抗和血糖)及心血管疾病之間的關(guān)系。該研究結(jié)果發(fā)表在2014年09月02日PLOSMedicine雜志上。
 
  該研究是一項(xiàng)橫斷面研究,共納入4116例年齡9-10歲的英國小學(xué)生。早餐進(jìn)食頻率由受試者提供,測量受試者身體組成,并留取空腹血標(biāo)本測量血脂、血清胰島素、血糖和糖化血紅蛋白。
 
  此外,在一個由2004例兒童組成的亞組中,受試者還被要求完成一份24小時飲食回憶調(diào)查問卷。
 
  研究發(fā)現(xiàn),入選的4116例兒童中,3056例(74%)每日都吃早餐,450例(11%)經(jīng)常吃早餐,372例(9%)偶爾吃早餐,286例(6%)很少吃早餐。
 
  早餐進(jìn)食頻率與2型糖尿病風(fēng)險指標(biāo)之間的分級相關(guān)分析顯示,與每日都吃早餐的兒童相比,很少吃早餐兒童的空腹胰島素、胰島素抵抗指數(shù)、HbA1c、血糖和尿酸鹽水平都顯著升高,且校正肥胖狀態(tài)、社會經(jīng)濟(jì)地位和體力活動水平對這些差異的影響不大。
 
  同時,相對于每日都吃早餐的兒童,很少吃早餐兒童甘油三酯、收縮壓和C反應(yīng)蛋白水平顯著升高,但校正肥胖狀態(tài)后,這些差異不再有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。
 
  Donin教授還發(fā)現(xiàn),早餐吃高纖維麥片的兒童,其體內(nèi)胰島素抵抗水平顯著低于吃其他類型早餐的兒童。此外,不同早餐進(jìn)食頻率組間營養(yǎng)攝入量的差異對2型糖尿病指標(biāo)差異無顯著影響。
 
  該研究提示,每日都吃早餐(尤其是高纖維麥片早餐)的兒童,2型糖尿病風(fēng)險顯著降低。同時,Donin教授指出,建議進(jìn)行進(jìn)一步的研究,定量分析早餐對新發(fā)2型糖尿病風(fēng)險的保護(hù)作用。
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