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孕期食譜之絲瓜炒雞蛋

2014-07-19 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:核心提示:絲瓜有清熱通便的功效,在炎熱的夏天,既能補充營養(yǎng),又有清熱通便的功效。絲瓜中維生素B1含量很高,有利于大腦發(fā)育,對于準媽媽和胎寶寶的成長都有益處。

 絲瓜金針菇

  原料:絲瓜100克,金針菇100克,鹽、水淀粉、植物油各適量。

  做法:

  1、絲瓜洗凈,去皮切段,用鹽腌一下,避免發(fā)黑。

  2、金針菇洗凈,放入沸水中略焯一下,立即撈出,瀝干。

  3、鍋中放油燒熱后,放入絲瓜快速翻炒,再放金針菇同炒,用鹽調味。

  4、出鍋前用水淀粉勾芡,炒勻即可。

  ★絲瓜的其他吃法

  絲瓜炒雞蛋

  絲瓜洗凈去皮切段,雞蛋打散成蛋液。

  先將雞蛋炒熟;鍋中放油燒熱后,將絲瓜放入鍋中翻炒熟透后,加鹽,再放入炒好的雞蛋炒勻即可。

  絲瓜餅

  絲瓜1根,海米50克,面粉100克,鹽、胡椒粉、植物油各適量。

  絲瓜洗凈去皮切成絲;海米泡軟。將面粉放入一個大碗中與水調成糊狀,加入絲瓜、海米適量調勻。

  平底鍋中放油,燒熱后倒入適量面糊,兩面煎黃后即可。

  蒜蓉絲瓜

  絲瓜去皮、洗凈,切片;大蒜剁成蒜蓉。鍋中放油燒熱后,用蔥花熗鍋,倒入絲瓜片翻炒,用鹽調味,出鍋前加入蒜蓉即可。

  小帖士:

  絲瓜中富含多種營養(yǎng)元素,有抗病毒、抗過敏的特殊作用,對于提高準媽媽的抵抗力有顯著作用。

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