經(jīng)過整整一個炎夏的煎熬,終于迎來了涼風(fēng)習(xí)習(xí)的秋天。
人們在享受大自然恩賜的同時,也有一些人有了小麻煩:出現(xiàn)聲音沙啞、咳嗽氣喘、鼻干咽痛、口唇干裂、皮膚瘙癢、心緒不寧等秋燥癥狀。
怎么辦呢?
可以試下沙參麥冬玉竹湯。它能清肺潤燥,滋陰生津,正是秋燥的大克星!
教你做沙參麥冬玉竹湯
1備好主藥沙參100克,輔以玉竹50克、麥冬50克、排骨250克。
2將排骨洗凈焯水;沙參、玉竹、麥冬浸泡十分鐘。
3上述材料與三片生姜一起放到鍋里,加水1500毫升左右。
4大火煲滾后,轉(zhuǎn)小火,再熬90分鐘,加少許酒、鹽調(diào)味,一鍋美味潤燥的靚湯便大功告成了。兩到三人喝剛剛好!
煲湯只用“北沙參”
并非什么沙參都適合用來煲湯。常用以煲湯潤燥的是北沙參。
北沙參,是傘形科植物珊瑚菜的干燥根。它有養(yǎng)陰清熱、潤肺化痰、益胃生津的功效,常用來治療陰虛久咳、癆嗽痰血、燥咳痰少、虛熱喉痹、津傷口渴等癥,是防治秋燥的良藥。
難道還有南沙參?
是的,《中國藥典》中還收載了南沙參。
南沙參是桔??浦参锼娜~沙參和杏葉沙參的根。
雖然南沙參和北沙參均有補(bǔ)肺、胃之陰津的功效,但南沙參兼能化痰,北沙參則善于滋陰。南沙參一般作配方藥用,不作湯料。
什么樣的北沙參,才是最好的
從外形上看,北沙參長得細(xì)長而圓,兩頭小,中間粗。
表面淡黃白色,稍顯粗糙,有時可見殘存的外皮;如果不刮去外皮,外表面則是黃棕色的,細(xì)縱皺紋遍布全身,并有棕黃色的、一點(diǎn)一點(diǎn)的根痕。
其頭部,常常留有黃棕色根莖殘基。
北沙參質(zhì)地硬而脆,但稍稍用力就能掰斷。斷面靠近外部淺黃白色,中間木質(zhì)心部顏色加深,可明顯看到一圈黃棕色的形成層。
嗅之香氣特別,略帶甘味;細(xì)細(xì)品嘗,會有一些苦味。
選購北沙參時,以枝條細(xì)長、圓柱形、均勻質(zhì)堅(jiān)、外皮黃白色者為佳。
注意,不要購買質(zhì)地松泡的南沙參。
南沙參與北沙參的主要區(qū)別是,頭粗尾細(xì),質(zhì)地松泡似海綿狀,易于折斷,斷面黃白色,裂隙多,無黃棕色的圈圈,嚼之軟綿易碎,有甘甜味。
有酸味的沙參請別購買,那是熏了硫磺的。
清熱解毒。用于發(fā)熱口渴,咽喉腫痛,熱癤瘡瘍。
健客價: ¥13.5益氣生津。用于癌癥的輔助治療及放、化療后口干舌燥,食欲不振,全身倦怠患者。
健客價: ¥67清肺利咽,清瘟止嗽。用于肺胃熱盛,感受時邪,身熱頭暈,四肢酸懶,咳嗽痰盛,咽喉腫痛,鼻衄咳血,口干舌燥。
健客價: ¥18.8清肺利咽,除瘟止嗽。用于肺胃熱盛,感受時邪,身熱頭暈,四肢酸懶,咳嗽痰盛,咽喉腫痛,鼻衄咳血,口干舌燥。
健客價: ¥36清熱瀉火,利水通淋。用于膀胱濕熱所致的淋癥、癃閉,癥見尿頻澀痛、淋瀝不暢、小腹脹滿、口干咽燥。
健客價: ¥9健脾養(yǎng)肝,涼血活血,軟堅(jiān)散結(jié)。用于慢性乙型肝炎、乙肝后早、中期肝硬化、表現(xiàn)為肝脾兩虛、瘀熱互結(jié)癥候者,癥見脅肋脹痛,脘腹脹滿,神疲乏力,口干咽燥,納食減少,便溏不爽,小便黃等。
健客價: ¥63清涼解熱,生津止渴。用于咽喉腫痛,聲嘶音啞,口干舌燥,咽下不利。
健客價: ¥5.5潤肺止咳,生津利咽。用于陰虛肺熱,咳嗽喘促,口燥咽干。
健客價: ¥14.5益氣補(bǔ)肺、止咳定喘。用于肺氣虛弱,津液虧損,虛勞久嗽,咳嗽喘促,氣短胸滿,口渴咽干。
健客價: ¥14主治功能:清咽潤喉。
健客價: ¥8.5本品不能替代藥品。
健客價: ¥6.8滋腎養(yǎng)肺。用于肺腎陰虧,潮熱盜汗,咽干,眩暈耳鳴,腰膝痠軟。
健客價: ¥6.9