蘿卜既是一樣蔬菜，也是一種水果，生吃熟食皆適宜，尤其是經(jīng)霜的蘿卜，糖分充足，最宜生食。特別是一種叫做“心里美”的青蘿卜，無甚辣味，吃起來似水果一般，十分爽口。

　　蘿卜營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素C，其含量甚至比一般水果還多。另外，它還含有豐富的維生素A、維生素B及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。特別是蘿卜中所富含的芥子油，除了能增進食欲外，還能提高巨噬細(xì)胞的活力，有利于吞食癌細(xì)胞。因此，蘿卜還是一種抗癌食品。

　　蘿卜不但營養(yǎng)豐富，還有較高的食療價值，入秋蘿卜勝似良藥，民間常用來治療多種疾病。

　　1．治偏頭痛：取鮮蘿卜搗爛取汁，加少許冰片調(diào)勻滴鼻，左側(cè)頭痛滴右鼻孔，右側(cè)則反之。

　　2．治咳喘多痰：取霜后蘿卜適量，搗碎擠汁，加少許冰糖，燉后溫服，每日2次，每次60毫升。

　　3．治咽喉痛：取蘿卜300克，青果10個，共煎成湯當(dāng)茶飲，每日數(shù)次。

　　4．治口腔潰瘍：取蘿卜汁100毫升，加等量白開水，作漱口之用，每日數(shù)次。

　　5．治凍瘡：將蘿卜切成薄片，放在爐火上加溫，趁熱擦拭患處，一日數(shù)次。

　　6．治扁桃體炎：取鮮蘿卜汁100毫升，加甘蔗汁200毫升調(diào)勻后，以溫開水沖服，每日2～3次，能消炎解毒。

　　7．治哮喘：取蘿卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，用溫開水調(diào)勻后服之，每次服100毫升，每日3次，具有潤肺定喘之功能。