凍筆新詩懶寫，

　　寒爐美酒時溫。

　　醉看墨花月白，

　　恍疑雪滿前村。

　　——李白《立冬》

　　立冬，冬三月之始，太陽黃經(jīng)225度?！缎⒔?jīng)緯》曰：“斗指乾，為立冬，冬者，終也，萬物皆收藏也。”立，建始也，表示冬季自此開始。立冬的“冬”字同“終”，有萬物收獲、儲藏之意，意指農(nóng)作物收割后要收藏起來。此時，草木凋零、動物蟄伏，萬物都趨于休止，開始養(yǎng)精蓄銳，為春季的勃發(fā)做儲備。

　　水始冰。水面初凝，未至于堅也。地始凍。土氣凝寒，未至于拆。

　　白居易《歲晚旅望》中寫：“萬物秋霜能壞色，四時冬日最凋年。”

　　冬日萬物凋敗，寒風(fēng)勁、日照短，確實容易令人感懷，但以瞬時而息的角度來說，還是要抒懷，情緒安寧為宜。

　　立冬三候

　　立冬分三候：一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。

　　一候“水始冰”，是說水從這時起，就會漸漸結(jié)冰，尤其是北方地區(qū)；

　　二候“地始凍”，再五日，氣溫降到零度，土地表層開始凍結(jié)；

　　三候“雉入大水為蜃”，其中雉指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，三候時，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。

　　立冬與冬至

　　冬季有兩個節(jié)氣是很重要的，一是立冬，二是冬至。許多朋友會將冬至和立冬兩個節(jié)氣搞混，一般立冬是在11月，冬至是在12月。

　　時間含義不同

　　立冬

　　作為冬季的第一個節(jié)氣，于每年的11月8日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)225°時開始。由于我國南北緯度之差，故真正意義上的冬季，并非都以“立冬”為準(zhǔn)，而是以連續(xù)幾天氣溫低于10℃為冬季。但在傳統(tǒng)觀念中“冬”即“終也”，結(jié)束之意。

　　立冬過后，日照時間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低。中國又把立冬作為冬季的開始。

　　冬至

　　中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。冬至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線（南緯23°26'）。冬至這一天北半球得到的陽光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達(dá)到最短，且越往北白晝越短。

　　氣候特點(diǎn)不同

　　我國幅員遼闊，南北縱跨數(shù)十個緯度，因而存在南北溫差。但立冬之后南北溫差更加拉大。北方的許多地方已是風(fēng)干物燥、萬物凋零、寒氣逼人；而華南仍是青山綠水、鳥語花香、溫暖宜人。

　　冬至日是一年中白天時間最短的一天。從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。

　　史話立冬

　　古時中國是農(nóng)業(yè)國家，立冬就和二十四節(jié)氣中的其他節(jié)氣一樣，反映氣候變化及相應(yīng)的物候情況，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著切實的指導(dǎo)意義。“四立”，即：立春、立夏、立秋、立冬，因昭示不同的季節(jié)，尤為重要。

　　古代皇帝號稱“天子”，不僅是一國的行政首腦，同時也身負(fù)溝通天、人的使命。所以，每當(dāng)“四立”來臨，傳統(tǒng)上都要求天子率滿朝文武，去郊外迎接。比如，立冬前三天，太史要稟告天子：今年某日某時立冬。于是，天子乃齊。齊，顧名思義，就是整齊。整齊的目的是為了讓身心達(dá)到一種清潔虔敬的狀態(tài)，為此要沐浴更衣、不飲酒、不食葷，更嚴(yán)格的，還要求不能同妻妾共寢。

　　到了立冬那一天，天子親帥三公九卿大夫．以迎冬于北郊。立冬是在北郊迎接，立春、立夏、立秋則是在東、西、南郊迎接。

　　立冬習(xí)俗

　　儲菜

　　立冬之時老北京有“儲菜”之俗。早年間冬季蔬菜的品種極少，所以多在立冬前后儲存一些蔬菜，以備過冬。立冬儲菜以大白菜為主，外加蘿卜、倭瓜、土豆、冬瓜、大蔥等，每家少則存上二三百斤，人口多的甚至存有上千斤。那時節(jié)，每天一大早兒就有人到菜市上排隊買大白菜，還有大戶人家雇馬車、驢車到郊外采購大白菜的，一時間人來車往好不熱鬧，成為初冬時節(jié)京城一景。新買的大白菜一般要先放在朝陽的地方晾幾天，然后再整齊地碼放在房檐下，苫好草簾子。要是院子里寬敞，還可以挖個菜窖，那樣儲藏的效果更好。

　　吃餃子

　　立冬吃餃子主要是取其諧音——“交子”，因立冬是秋冬之交。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

　　游泳

　　現(xiàn)在有些地方慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。冬泳無論在北方還是南方，是冬季人們喜愛的一種鍛煉身體的方法。

　　食補(bǔ)

　　立冬后，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。北方立冬習(xí)俗典型代表是餃子，而南方立冬大都以肉類為補(bǔ)，如羊肉、牛肉、海鮮等等。

　　立冬美文

　　申賦漁《光陰》｜節(jié)選

　　立冬是秋與冬相交的日子，過年是兩歲相交，都要吃“餃子”。其實也是辛苦一年了，找借口犒勞一下自己。揉餃子皮的面要好、白，而且要有韌性。不要怕花工夫，面要細(xì)細(xì)地揉，揉好了，切成均勻的小塊，再用搟面杖壓成薄薄的、圓圓的皮子。餃子餡也是十分講究的。白菜要切得碎，肉要剁成肉泥。包餃子是一門藝術(shù)?？凑l拙還是巧，就看他包的餃子。餃子下鍋要三滾。等一個個露出透明的顏色了，在沸水的面上翻滾，就要立即用笊籬撈出來。笊籬要是竹子編的，不能是鐵絲的，否則會傷了餃子的香味。撈出的餃子要一只一只擺放在洗得干凈的篩子里。稍微晾一下，把水滴掉。不要急著吃，要先敬土地神，感謝他在秋天里慷慨的給予。

　　……

　　立冬之后，天地忽然就變得空曠了，山河大地，像是用線條勾勒的，簡潔、樸素、悠遠(yuǎn)，人仿佛一下子站到了一個高處，突然看到了世間的真相。莊子在《大宗師》里說道：“於謳聞之玄冥，玄冥聞之參寥。”玄冥的意思是深遠(yuǎn)空寂。“玄冥之境”，是古人追求的一種去除貪欲、自滿自足的忘我境界。