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紅豆利尿解毒解酒降血壓 如何挑選優(yōu)質(zhì)紅豆

摘要:紅豆有沒有生蟲一眼就可以看出了,如果生蟲了,會有很多蟲屎等小顆粒,然后看顆粒大小均勻飽滿的為上品,再看色澤,如果是去年或前年等不新鮮的,它的紅色不鮮艷很干澀或像什么東西褪了色。

  紅豆的功效與作用有很多,在我們的餐桌上最常見的是紅豆粥等食譜。那么,你是否喜歡吃紅豆呢?想要挑選到優(yōu)質(zhì)的紅豆是有竅門的哦。今天,就來一起了解了解紅豆的功效與作用及選購方法是怎樣的吧。

  紅豆的功效與作用

  紅豆中的皂角甙,可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫患者均有益。

  紅豆含有的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。

  紅豆含有葉酸,產(chǎn)婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。

  接下來,再來看看紅豆的選購竅門吧。

  紅豆的選購方法

  把紅豆倒在淡鹽水里,完全浸沒在水中就是好的紅豆,浮在水面是不好的紅豆。

  紅豆有沒有生蟲一眼就可以看出了,如果生蟲了,會有很多蟲屎等小顆粒,然后看顆粒大小均勻飽滿的為上品,再看色澤,如果是去年或前年等不新鮮的,它的紅色不鮮艷很干澀或像什么東西褪了色。

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