胡蘿卜都有什么好處?

　　1、益肝明目

　　胡蘿卜含有大盆胡蘿卜素，其分子結構相當于2個分子的維生素A，在肝臟及小腸鉆膜內經(jīng)過酶的作用，可補肝明目。

　　2、利膈寬腸

　　胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的"充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸。

　　3、健脾除疳

　　維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需質，有助于細胞增殖與生長，是肌體生長的要素。

　　4、增強免疫功能

　　維生素A有助于增強肌體的免疫功能，而且胡蘿卜中的木質素也能提高肌休免疫機制。

　　5、降糖降脂

　　胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品。所含的懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成。

　　6、改善貧血

　　胡蘿卜素既有造血功能，可補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時還含有豐富的鉀。