專家提醒,藥酒講究配伍得當(dāng),飲用時(shí)一定要慎之又慎。
事例:自制藥酒喝出病
性格靦腆的小杜最近顯得非常興奮,話總是沒完沒了,大冬天的還經(jīng)常感覺臉上發(fā)燙,無奈的他來到河南省中醫(yī)院進(jìn)行檢查。
詢問了小杜的情況以后,該院藥學(xué)部副主任醫(yī)師楊燕云告訴記者,前段時(shí)間,小杜去華山游玩時(shí),當(dāng)?shù)厝讼蛩扑]了一種補(bǔ)品——華山參,這其實(shí)是一種止咳、平喘的藥品,用于治療哮喘、氣管炎,而小杜不明藥理,以為是補(bǔ)藥,就買回家,用白酒泡了幾個(gè)月后開始服用,結(jié)果出現(xiàn)了面部潮熱、手舞足蹈的現(xiàn)象,像阿托品中毒一樣。
分析:服用藥酒,須懂藥性
自制藥酒之所以受到歡迎,是因?yàn)樗歇?dú)特之處:既可治病防病,又可養(yǎng)生保健。另外,藥酒不同于其他中藥劑型,它服用方便,口味較為平和。并且買一次藥配制的藥酒,可較長時(shí)間服用,省時(shí)省力。
楊燕云強(qiáng)調(diào)說,服用藥酒是為了滋補(bǔ)身體,所以一定要注意安全,避免毒副作用。要掌握藥材搭配、浸泡時(shí)間和操作方法,還要熟悉藥酒的性質(zhì)、功效和適應(yīng)證。消費(fèi)者應(yīng)在醫(yī)生或藥師的指導(dǎo)下購買或配制藥酒,千萬別自己當(dāng)“郎中”,以免懵懂中飲下自釀的“苦酒”。
河南省食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人說,在購買成品藥酒時(shí),除要熟知各種藥酒的功效外,還應(yīng)根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來選擇。如氣血虛弱的老年人,可選擇氣血雙補(bǔ)的藥酒;體態(tài)瘦弱者,應(yīng)飲用滋陰、補(bǔ)血、生津的藥酒;神疲倦怠、心悸失眠者,可選用安神補(bǔ)心的藥酒。
提醒:藥酒雖好,因人而異
“不論是藥店、超市里賣的保健酒,還是自制的藥酒,其功效都會(huì)因藥物的不同而不同。”楊燕云說,中醫(yī)一般把藥酒分為四類:使用黃芪、人參等藥物制成的養(yǎng)生類藥酒,使用紅花、桃仁等藥物制成的活血化淤類藥酒,使用地骨皮、五加皮等藥物制成的抗風(fēng)濕類藥酒,使用枸杞、三鞭等藥物制成的壯陽類藥酒。
“南方一般選用果酒來制藥酒,我們北方一般選用45度以上的白酒制作。”楊燕云說,就養(yǎng)生來講,中醫(yī)認(rèn)為用果酒制作的藥酒效果要好一點(diǎn),因?yàn)楣票旧砭褪怯眯迈r水果制成的,含有豐富的微量元素,其酒精含量少,對人體刺激較小;不過白酒也有白酒的好處,就是不容易變質(zhì),存放時(shí)間長。
使用白酒制作時(shí),一般選擇浸漬法,就是直接把洗凈的藥材放入酒中浸泡,20天以后就可以根據(jù)醫(yī)生的要求飲用了;使用果酒制作時(shí),一般采用煮提法,將藥材煮好后,把藥渣去掉,根據(jù)要求,取適量藥液兌入果酒中。
但是,藥酒并不是任何人都可以喝,要因人而異。婦女在妊娠期、哺乳期不適合飲用;肝炎、肝硬化、胃潰瘍、急慢性腎功能不全患者,均不適宜服用藥酒。酒精過敏的人、患各種皮膚病的人,也都不能喝藥酒。