年紀(jì)一大，就容易出現(xiàn)各種疾病，其中一種最常見的眼部疾病要數(shù)白內(nèi)障，如果長(zhǎng)期置之不理，還可能導(dǎo)致失明。而這種看似比較難以想象的疾病卻與我們?nèi)粘ｏ嬍秤兄蟮年P(guān)系，同樣通過調(diào)理飲食的方法也能夠減少或改善白內(nèi)障的發(fā)病率和減輕癥狀。

　　老人如何預(yù)防白內(nèi)障

　　第1點(diǎn)、加強(qiáng)用眼衛(wèi)生

　　平時(shí)不用手揉眼，不用不潔手帕，毛巾擦眼，洗眼，用眼過度后應(yīng)適當(dāng)放松，久坐工作者應(yīng)間隔1～2小時(shí)起身活動(dòng)10～15分鐘，舉目遠(yuǎn)眺，或做眼保健操，要有充足的睡眠，及時(shí)恢復(fù)疲勞，這也是預(yù)防白內(nèi)障需要注意的。

　　第2點(diǎn)、飲食

　　宜含豐富的蛋白質(zhì)，鈣，微量元素，多食含維生素A，B，C，D的食物，平時(shí)多食魚類，能保持正常的視力，阻緩白內(nèi)障病情的進(jìn)展。

　　第3點(diǎn)、注意精神調(diào)攝

　　遇事泰然處之，心胸應(yīng)寬廣，保持情緒舒暢，要制怒，培養(yǎng)興趣來(lái)陶冶情操，多與年輕人交談，能分散對(duì)不愉快事情的注意力，激起旺盛的生活熱情，能起到阻止和延緩病情進(jìn)展的作用。

　　第4點(diǎn)、積極防治慢性病

　　包括眼部的疾患及全身性疾病，尤其是糖尿病最易并發(fā)白內(nèi)障，要及時(shí)有效地控制血糖，防止病情的進(jìn)一步發(fā)展。

　　第5點(diǎn)、吸煙

　　吸煙易患白內(nèi)障已被實(shí)踐所證實(shí)，應(yīng)及早戒煙。

　　那么白內(nèi)障吃什么好呢？

　　一、攝入維他命

　　美國(guó)波士頓塔夫茲高校，滋補(bǔ)與白內(nèi)障研究中心的科學(xué)家研究：證實(shí)維他命C具有防止白內(nèi)障形成的用處，它可降低光芒和氧對(duì)晶狀體的侵害。假若維他命C攝入不足，易于引起晶狀體變性。所以，老年人日常應(yīng)多吃些富含維他命C的番茄、菠菜、洋蔥、明白菜、四個(gè)季節(jié)豆等新穎蔬菜和草莓、桔子、柚、橙等生果。血液中維他命E含量低也會(huì)促發(fā)白內(nèi)障。

　　加拿大的一項(xiàng)研究表白，服維他命E的老人比不服者得白內(nèi)障的少一半。由于維他命E減少時(shí)會(huì)增長(zhǎng)氧化反響，易使晶狀體的蛋白質(zhì)凝固變?yōu)榛鞚帷ｏ嬍持星‘?dāng)吃些卷心菜、花菜、葵花籽油、花生油、谷類、豆類、深綠色蔬菜、肝、蛋和乳產(chǎn)品等，即可從中得到較多的維他命E。

　　二、補(bǔ)充微量元素

　　人視覺的靈敏水平與硒有直接關(guān)系，缺硒能誘發(fā)晶體混濁而致白內(nèi)障，這早巳為科學(xué)家所證明。富含硒的食品有動(dòng)物肝、腎、心、魚蝦、乳類、蛋黃、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。

　　中國(guó)有研究看到，血清鋅能力與白內(nèi)障發(fā)病率也有關(guān)，體內(nèi)血清鋅能力越低，白內(nèi)障的發(fā)病率越高。動(dòng)物性食品中，以牡蠣、魚、瘦肉、動(dòng)物肝、腎、蛋類及奶產(chǎn)品中含鋅量最高。此中以牡蠣中含鋅量最高，每100克牡蠣中含鋅量達(dá)14毫克之多。

　　三、多飲茶水

　　醫(yī)學(xué)家們?cè)诤芏嗟囊暡毂葘?duì)中看到，每天飲茶的老年人，他們患白內(nèi)障可行性較與很少有飲茶習(xí)慣的老年人要低得多，同時(shí)幾多喝上一些茶的人較那些從不飲茶的老年人其白內(nèi)障的發(fā)病率也低。那么飲茶和白內(nèi)障到底有什么關(guān)聯(lián)呢？

　　學(xué)者以為，這與茶葉中所含有的很多的鞣酸有關(guān)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)以為，白內(nèi)障疾病是因?yàn)轶w內(nèi)的氧化反響所發(fā)生的自由基用處于眼球的晶狀體的原因。而茶葉中所含有的很多的鞣酸能夠阻斷體內(nèi)發(fā)生自由基的氧化反響的產(chǎn)生，因此茶水也就體現(xiàn)出了對(duì)白內(nèi)障疾病的有用預(yù)防用處。故此，老人最好可以養(yǎng)成每天飲茶的習(xí)慣，由于如此能夠預(yù)防老年性白內(nèi)障的產(chǎn)生，同時(shí)還可阻止白內(nèi)障水平的加深。