白內(nèi)障是目前國(guó)內(nèi)外主要的致盲眼病之一。老年人是高發(fā)群體，據(jù)有關(guān)資料顯示，在我國(guó)發(fā)病率為0.21%—1.64%，致盲率為10%—20%。我國(guó)目前至少有670萬盲人，白內(nèi)障是致盲的首要原因。

　　經(jīng)常曬太陽也會(huì)得白內(nèi)障？

　　目前誘發(fā)白內(nèi)障的具體病因尚未完全清楚，可能與衰老、環(huán)境、飲食等方面都有聯(lián)系。但專家特別強(qiáng)調(diào)：陽光中的紫外線極有可能會(huì)導(dǎo)致白內(nèi)障。據(jù)相關(guān)的臨床循證醫(yī)學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在一些陽光充足、紫外線比較多的地方，例如高原地區(qū)，人們會(huì)更容易、更早患上白內(nèi)障。有實(shí)驗(yàn)證明：紫外線照射到眼睛晶體中，會(huì)加速晶體渾濁，誘發(fā)白內(nèi)障的形成。因此，平時(shí)最好不要在陽光強(qiáng)烈的時(shí)候進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的戶外活動(dòng)，尤其在夏季不要長(zhǎng)時(shí)間曬太陽，注意保護(hù)好眼睛。

　　白內(nèi)障的飲食注意事項(xiàng)

　　葉黃素和玉米黃質(zhì)為類胡蘿卜素的一種，具有很強(qiáng)的抗氧化劑作用。常見于深綠色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、綠色花椰菜、芥藍(lán)、羽衣甘藍(lán)等都含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)，能幫助吸收紫外線，保護(hù)眼睛免于陽光紫外線的損害，從而預(yù)防白內(nèi)障。

　　另一種抗氧化劑是維生素C。研究顯示：健康眼睛晶狀體里有很高的維生素C，而在白內(nèi)障患者眼睛的晶狀體里維生素C的含量就少得多。新鮮蔬菜和水果，尤其是深綠色蔬菜（葉），如蘿卜纓、芥藍(lán)、青椒、蓋菜、菜花、西蘭花、青莧菜、薺菜、菠菜，都含有豐富的維生素C。

　　所以，白內(nèi)障病人要多吃深綠色、新鮮的蔬菜，并盡量避免食用以下食物：

　　1、油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動(dòng)物脂肪，因?yàn)檫@些食物會(huì)加速氧化反應(yīng)，使人容易患白內(nèi)障。

　　2、全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品。

　　白內(nèi)障有哪些治療偏方：

　　1、胡蘿卜經(jīng)常適量食用。胡蘿卜富含有維生素E、C、A等，能補(bǔ)肝明目。

　　2、紅棗7枚，枸杞子15克，加適量水煎服。紅棗富含蛋白質(zhì)、維生素C及鐵、磷、鈣等，能補(bǔ)血明目，提高視力。

　　3、豬肝150克，鮮枸杞葉100克。先將豬肝洗凈切條，同枸杞葉共同煎煮，飲湯吃肝。豬肝富含鐵、蛋白質(zhì)、維生素A等，能益肝明目，明顯的改善視力功能。

　　4、新鮮西紅柿，開水燙洗，去皮后，每天早晚吃，或?qū)Ⅴr雞蛋與西紅柿燒湯，調(diào)味食用。西紅柿富含谷胱甘肽及維生素C等營(yíng)養(yǎng)，防治老年性白內(nèi)障。

　　5、枸杞子20克，龍眼肉20枚，水煎煮服食，連續(xù)服用有效。能益精養(yǎng)血、滋補(bǔ)明目。枸杞子富含胡蘿卜素、維生素及鈣、磷、鐵等；龍眼肉亦富含維生素B2、維生素C及蛋白質(zhì)，對(duì)眼睛十分有益。