哮喘是日常生活中極為常見的疾病了，多數(shù)的朋友對于哮喘有一些認(rèn)識，知道哮喘發(fā)生后會有很多的癥狀，這對于患者的身體健康來說影響是非常嚴(yán)重的，而且有很多的食物是會引起哮喘發(fā)作的，一起來看看誘發(fā)哮喘發(fā)作的食物有哪些。

　　第一類：奶及奶制品。牛奶及奶制品是嬰幼兒最常見的食物，也是誘發(fā)嬰幼兒哮喘的最常見食物變應(yīng)原，牛奶中含有甲種乳白蛋白、乙種乳白蛋白和酪蛋白等成份，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成份中變應(yīng)原性最強的變應(yīng)原成份，雖然這種蛋白經(jīng)熱處理后，其變應(yīng)原性可明顯減弱，但對于高度牛奶過敏的患者仍然可以誘發(fā)較為嚴(yán)重的癥狀。過去認(rèn)為甲種乳白蛋白具有較高的種屬特異性，故曾對牛奶過敏的兒童考慮采用山羊奶來替代，但近年研究證實許多不同種屬的動物奶食品中的某些抗原性是相似的，對于牛奶過敏的兒童，山羊奶并不是一種可靠的替代食品，特別是對牛奶嚴(yán)重過敏的兒童，其食物處方中不應(yīng)含山羊奶等。

　　第二類：海產(chǎn)品及水產(chǎn)品。已發(fā)現(xiàn)漁業(yè)發(fā)達地區(qū)的哮喘發(fā)病率增高，這是否與魚類過敏有關(guān)尚不清楚。但許多研究已證實魚類、蝦類、蟹類、貝類和蚌類等均可誘發(fā)呼吸道癥狀，例如鱒魚、蛙魚和鮐魚等魚肉顏色偏紅的魚類極易誘發(fā)過敏癥狀，蝦、蟹、牡蠣等甲殼綱海產(chǎn)品和魷魚、墨魚等也含有較高的變應(yīng)原成份，這些食物的變應(yīng)原通常耐熱，熟食也常常誘發(fā)過敏，特別是食用不新鮮的海產(chǎn)品可使過敏的發(fā)病率明顯增加。近年來還證實吸入氣傳魚粉也可誘發(fā)對魚類過敏哮喘患者的癥狀。

　　第三類：雞蛋。雞蛋以及蛋制品可以導(dǎo)致各個年齡段患者的過敏，以嬰幼兒的過敏率最高，蛋清中的卵白蛋白是誘發(fā)過敏的主要變應(yīng)原成份，蛋黃則很少誘發(fā)過敏。

　　第四類：花生、芝麻和棉子等油料作物。主要與這些食物含有較高的蛋白有關(guān)，一旦制成油制品則很少誘發(fā)過敏癥狀。但是在臨床上經(jīng)?？梢杂龅绞秤蒙ㄉ滓l(fā)哮喘的患者。

　　第五類：肉類及其肉制品。常見的包括牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、兔肉和鴨肉等，不常見的肉類包括狗肉、鵝肉、鱉肉和鳥肉等也可誘發(fā)過敏，如對鳥肉的過敏往往發(fā)生在有鳥蛋綜合癥的患者。

　　第六類：小麥、谷類。如面包師哮喘即與接觸面粉有關(guān)，此外，面粉和谷類中的螨蟲也是誘發(fā)過敏的主要原因。

　　第七類：水果。某些新鮮水果如桃子、蘋果、香蕉、草莓、菠蘿、李子、櫻桃和椰子果等常常可誘發(fā)哮喘癥狀。

　　第八類：堅果類。包括胡桃、山胡桃、開心果、榛子、腰果、松子和栗子等。

　　第九類：豆類。如黃豆、綠豆、紅豆和黑豆等均可誘發(fā)呼吸道過敏癥狀。

　　第十類：某些蔬菜。包括蕓豆、青豆、白羽扇豆、蘑菇、西紅柿、辣椒、韭菜、芫荽、香椿、大蒜、茄子、白菜和蕨菜等。

　　另外，其他食品如咖啡、啤酒、葡萄酒、威士忌、白酒、花粉制成的保健品、巧克力和某些可食昆蟲(如豆蟲、螞蚱和蠶蛹等)均可誘發(fā)不同程度的呼吸道過敏癥狀。

　　對于哮喘這種疾病來講，我想大家都非常熟悉不過了吧現(xiàn)在有很多的年輕人就會發(fā)生這種疾病，引起哮喘主要的原因現(xiàn)在有很多，比如說生活上的因素，還有就是平時的飲食有很大的關(guān)系，所以在這個時候我們一定要做好一些預(yù)防的工作，一旦發(fā)生哮喘這種疾病的時候做好一定的護理工作，其次就是一定要及時的進行檢查和治療。

　　通常來說，對于冬天和春天這兩個交替的季節(jié)，最容易發(fā)生一些疾病的，那么在這個節(jié)氣里就會產(chǎn)生很多的過敏原，比如說動物的毛發(fā)或者是其他的物質(zhì)，其次就是還會產(chǎn)生一些病菌，從而就會導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生，也會引起哮喘的發(fā)生。

　　當(dāng)我們在發(fā)生哮喘這種疾病的時候，我們一定要采取一定的護理方式了，他可以幫助我們的治療首先第一個就是我們一定要避免接觸一些過敏原，特別是對一些過敏體質(zhì)的病人，比如說動物的毛發(fā)或者是油漆，還有冷水飲料，那么其次就是一定要預(yù)防呼吸道的感染。

　　對于哮喘的護理工作，在平時的時候一定要避免過度的勞動，其次就是淋浴，還有就是避免一些劇烈的運動，最重要的就是避免發(fā)生感冒，也要注意避免情緒上的刺激，那么最后就是在平時的時候，一定要增強自己的體質(zhì)，鼓勵孩子積極地參加體育運動。

　　了解以上的有關(guān)護理方法是非常必要的，這樣可以避免哮喘疾病的發(fā)生，減少患者的痛苦，因為哮喘發(fā)作起來，患者是非常難以忍受的，會給他們的正常生活以及工作造成嚴(yán)重的影響，我們在平時的時候一定要注意氣候的變化，如果說天氣變暖的話，我們要減少衣服如果說天氣變寒冷的時候，我們一定要增加衣服，最后就是我們一定要保證空氣的流通。