哮喘的不斷出現(xiàn)，影響到了很多朋友的健康，在應對疾病的時候也會手足無措，而且在生活中飲食是引發(fā)哮喘出現(xiàn)的一大原因，有很多的食物是特別容易誘發(fā)哮喘出現(xiàn)的，在這里小編來為朋友們介紹一下誘發(fā)哮喘出現(xiàn)的的食物有哪些。

　　容易誘發(fā)哮喘的食物：

　　第一類：奶及奶制品。牛奶及奶制品是嬰幼兒最常見的食物，也是誘發(fā)嬰幼兒哮喘的最常見食物變應原，牛奶中含有甲種乳白蛋白、乙種乳白蛋白和酪蛋白等成份，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成份中變應原性最強的變應原成份，雖然這種蛋白經(jīng)熱處理后，其變應原性可明顯減弱，但對于高度牛奶過敏的患者仍然可以誘發(fā)較為嚴重的癥狀。過去認為甲種乳白蛋白具有較高的種屬特異性，故曾對牛奶過敏的兒童考慮采用山羊奶來替代，但近年研究證實許多不同種屬的動物奶食品中的某些抗原性是相似的，對于牛奶過敏的兒童，山羊奶并不是一種可靠的替代食品，特別是對牛奶嚴重過敏的兒童，其食物處方中不應含山羊奶等。

　　第二類：海產(chǎn)品及水產(chǎn)品。已發(fā)現(xiàn)漁業(yè)發(fā)達地區(qū)的哮喘發(fā)病率增高，這是否與魚類過敏有關尚不清楚。但許多研究已證實魚類、蝦類、蟹類、貝類和蚌類等均可誘發(fā)呼吸道癥狀，例如鱒魚、蛙魚和鮐魚等魚肉顏色偏紅的魚類極易誘發(fā)過敏癥狀，蝦、蟹、牡蠣等甲殼綱海產(chǎn)品和魷魚、墨魚等也含有較高的變應原成份，這些食物的變應原通常耐熱，熟食也常常誘發(fā)過敏，特別是食用不新鮮的海產(chǎn)品可使過敏的發(fā)病率明顯增加。近年來還證實吸入氣傳魚粉也可誘發(fā)對魚類過敏哮喘患者的癥狀。

　　第三類：雞蛋。雞蛋以及蛋制品可以導致各個年齡段患者的過敏，以嬰幼兒的過敏率最高，蛋清中的卵白蛋白是誘發(fā)過敏的主要變應原成份，蛋黃則很少誘發(fā)過敏。

　　第四類：花生、芝麻和棉子等油料作物。主要與這些食物含有較高的蛋白有關，一旦制成油制品則很少誘發(fā)過敏癥狀。但是在臨床上經(jīng)常可以遇到食用生花生米引發(fā)哮喘的患者。

　　治療哮喘要注意以下幾點：

　　1、哮喘患者應能識別發(fā)作的早期信號，確定并避免或消除引起哮喘發(fā)作的變應原和其他非特異性刺激，要想哮喘的治療得到更好的效果，就要去除吸煙及其他不良生活習慣誘發(fā)因素。

　　2、重度哮喘病情危重復雜，必須及時多方面的綜合搶救也是治療哮喘的原則之一。合理預防是哮喘的關鍵，家屬應該對患者進行哮喘的教育工作;遠離哮喘的觸發(fā)因素;養(yǎng)成正確用藥、堅持治療的好習慣等。

　　3、哮喘發(fā)作時應兼顧解痙抗炎，治療哮喘就要去除氣道粘液栓，保持呼吸道通暢，防止繼發(fā)感染。

　　4、要進行鞏固哮喘的治療，防止或減少復發(fā)，改善肺功能，提高病人的生活質(zhì)量，增強體質(zhì)。多數(shù)老年人有長期咳嗽、胸悶、氣喘等病史，檢查時并未聽見明顯的哮鳴音，但這些并不是哮喘的癥狀。因此哮喘要與心腦血管疾病及肺部疾病相區(qū)別，在診斷時要認真分析患者的癥狀，以免耽誤了老年哮喘的治療時機。

　　分辨哮喘的類型

　　(1)實證(發(fā)作期)：哮喘聲高氣粗，呼吸深長，呼出為快，體質(zhì)較強，脈象有力。兼見咳嗽喘息，咳痰稀薄，形寒無汗，頭痛，口不渴，苔薄白，脈浮緊，為風寒外襲；咳喘痰黏，咳痰不爽，胸中煩悶，咳引胸脅作痛，或見身熱口渴，納呆便秘，苔黃膩，脈滑數(shù)，為痰熱阻肺。

　　(2)虛證(緩解期)：哮喘聲低氣怯，氣息短促，體質(zhì)虛弱，脈象無力。兼見喘促氣短，喉中痰鳴，語言無力，吐痰清稀，動則汗出，舌淡脈無力，為肺氣不足；氣息短促，動則喘甚，汗出肢冷，舌淡脈沉，為肺腎兩虛。

　　那么哮喘患者該如何進行飲食保健呢？

　　1、供給充足的蛋白質(zhì)和鐵。飲食中應多吃瘦肉、動物肝臟、豆腐、豆?jié){等。這些食品不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵元素，而且又無增痰上火之弊，對增強病人體質(zhì)有利，提高抗病力，促進損傷組織的修復。

　　2、多吃含有維生素A、C及鈣質(zhì)的食物。含維生素A的食物如豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿卜、南瓜、杏等；有潤肺、保護氣管之功效，含維生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大棗、柚、番茄、青椒等;含鈣食物能增強氣管抗過敏能力，如豬骨、青菜、豆腐、芝麻醬等。需注意的是，奶制品可使痰液變稠，不易排出，從而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的攝入。

　　3、增加液體攝入量。大量飲水，有利于痰液稀釋，保持氣管通暢；每天飲水量至少2000ml（其中包括食物中的水分）。

　　4、經(jīng)常吃食用菌類能調(diào)節(jié)免疫功能。如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增強人體抵抗力，減少支氣管哮喘的發(fā)作。哮喘患者應用此療法應嚴格在醫(yī)師指導下、在有資質(zhì)的醫(yī)療單位進行。