“藕”不敢吃了！檸檬酸打造“美容藕”，或致哮喘抽搐窒息！

2016-12-13 來源：濟(jì)南哮喘病醫(yī)院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：食品專家介紹，適當(dāng)劑量的檸檬酸對(duì)人體無害，在很多食品當(dāng)中都有使用，但人體攝入過量的檸檬酸還是會(huì)誘發(fā)健康風(fēng)險(xiǎn)。

　　據(jù)四川臺(tái)報(bào)道，蓮藕是餐桌上很受歡迎的一道菜，但由于它皮薄不容易保管，暴露在空氣當(dāng)中表皮會(huì)呈鐵銹色，于是不少商販對(duì)藕進(jìn)行了美容。他們?cè)谂旱谋砻嫒錾蠙幟仕?，行?ldquo;打粉”。濟(jì)南哮喘病醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家稱，如長(zhǎng)期食用含有檸檬酸豐富的食物，容易導(dǎo)致低鈣血癥。當(dāng)血鈣低于一定程度時(shí)，可能發(fā)生抽搐、哮喘，癥狀嚴(yán)重的還有可能導(dǎo)致窒息、心功能不全、心臟驟停。

　　“藕”不敢吃了！檸檬酸打造“美容藕”，或致哮喘抽搐窒息！

　　在南昌某市場(chǎng)的蓮藕加工區(qū)，有大大小小十幾家店鋪，每天批發(fā)出去的鮮藕至少十幾萬斤。在一間店鋪中，工人們正忙著洗藕，他們?cè)诖虬饪谥埃紩?huì)隨后抓起一把類似于食言一樣的晶體撒在蓮藕上。

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　　洗藕工人：（撒上去）使藕不會(huì)變黑，最多一個(gè)鐘頭會(huì)融化掉。

　　蓮藕批發(fā)部老板：它一般能夠多保鮮幾天，就是白唄，放了這個(gè)。

　　記者：這個(gè)吃了對(duì)人體有害吧？

　　洗藕工人：沒有，就跟碳酸飲料一樣，里面也放了檸檬酸。

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　　在市場(chǎng)，洗藕工人都帶著手套作業(yè)，他們說這檸檬酸帶有很強(qiáng)的刺激性和腐蝕性，如果你空手去抓檸檬酸，不出半小時(shí)你的手就受不了了。

　　記者：自己吃還要打粉嗎？

　　蓮藕批發(fā)部老板熊先生：不到打，最好不要打，這是化學(xué)用品，對(duì)人多少有點(diǎn)影響。

　　食品專家介紹，適當(dāng)劑量的檸檬酸對(duì)人體無害，在很多食品當(dāng)中都有使用，但人體攝入過量的檸檬酸還是會(huì)誘發(fā)健康風(fēng)險(xiǎn)。

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　　營(yíng)養(yǎng)專家：檸檬酸和我們食物中的鈣能夠結(jié)合形成檸檬酸鈣，影響食物中鈣的吸收，如長(zhǎng)期食用含有檸檬酸豐富的食物的話，容易導(dǎo)致低鈣血癥。

　　檸檬酸雖對(duì)人體沒有直接的危害，但會(huì)促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄和容積，如長(zhǎng)期食用含檸檬酸的食品有可能會(huì)導(dǎo)致低鈣血癥。當(dāng)血鈣低于一定程度時(shí)，可能發(fā)生抽搐、哮喘，癥狀嚴(yán)重的還有可能導(dǎo)致窒息、心功能不全、心臟驟停。

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