哪些食物容易引發(fā)過(guò)敏性哮喘?目前由于各種因素的影響受到哮喘疾病困擾的人數(shù)越來(lái)越多,過(guò)敏性哮喘是常見(jiàn)的呼吸道疾病類(lèi)型之一,患了過(guò)敏性哮喘對(duì)患者的健康造成危害,嚴(yán)重影響患者及家人正常的工作和生活。給患者帶來(lái)消極悲觀的情緒,影響患者的生活質(zhì)量,如果不能及時(shí)有效的治療,病情還可能會(huì)伴隨患者終生,因此做好過(guò)敏性哮喘的預(yù)防是很重要的,生活中能引起過(guò)敏性哮喘的因素很多,如環(huán)境影響、日常飲食等,那么,哪些食物容易引發(fā)過(guò)敏性哮喘?我們一起來(lái)了解一下。
1、奶及奶制品
以牛奶致兒童過(guò)敏性哮喘發(fā)生率為最高。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分,其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強(qiáng)的致敏源,盡管這種蛋白經(jīng)加熱處理后,其致敏性可明顯減弱,但對(duì)于高度牛奶過(guò)敏者來(lái)說(shuō)仍是較強(qiáng)的致敏原,可以誘發(fā)哮喘發(fā)作。因此,對(duì)需要乳類(lèi)喂養(yǎng)的嬰幼兒來(lái)說(shuō),應(yīng)積極主張母乳喂養(yǎng),以減少牛奶喂養(yǎng)所致過(guò)敏性哮喘的發(fā)生機(jī)會(huì)。
2.雞蛋
雞蛋誘發(fā)過(guò)敏性疾病的病例不少,其中有少部分表現(xiàn)為過(guò)敏性哮喘。專(zhuān)家指出,如果只吃蛋黃不吃蛋清則可降低哮喘發(fā)作率,這是因?yàn)榈扒逯械穆训鞍资钦T發(fā)過(guò)敏的主要致敏原,而蛋黃不含卵蛋白,故很少會(huì)引起過(guò)敏發(fā)生。
3.海產(chǎn)品及水產(chǎn)品
這些食物的致敏原通常耐熱,其熟食品也常常誘發(fā)過(guò)敏性哮喘,特別是食用不新鮮的海產(chǎn)品可使過(guò)敏性哮喘的發(fā)生率明顯增加。因此,各類(lèi)海產(chǎn)品及水產(chǎn)品如魚(yú)、蝦、蟹、蛤及貝類(lèi)等,應(yīng)在新鮮時(shí)供人食用。
4.花生、芝麻和棉子等油料作物
主要與這類(lèi)食物含有較高蛋白質(zhì)有關(guān),尤其是生吃較易誘發(fā)過(guò)敏性哮喘。但研究表明,這類(lèi)食物經(jīng)加工制成油制品后則很少誘發(fā)過(guò)敏癥狀。因而,這類(lèi)食物不要生吃,要經(jīng)過(guò)炒、煮或加工后方可食用,以降低過(guò)敏性哮喘的發(fā)生率。