關(guān)于食療的注意和禁忌事項(xiàng)。對(duì)哮喘病人來講，似乎規(guī)矩甚多。我們?cè)谂R床過程中，看到不少病人，尤其是青少年兒童，由于家長(zhǎng)對(duì)小孩的飲食控制過于嚴(yán)厲，禁這禁那，以至營養(yǎng)不良、面黃肌瘦，影響其生長(zhǎng)發(fā)育，且失去抗病能力及其自身恢復(fù)的功能。一般而言，辛辣、腥味最好避免。但也要視病者的病情、體質(zhì)以及平時(shí)的生活飲食習(xí)慣而有所不同。在痰濕偏重的患者中，應(yīng)控制油膩厚味之品，適當(dāng)減少甜食。當(dāng)然，哮喘的發(fā)病于過敏因素有關(guān)，魚腥蝦蟹以及世俗中所謂要“發(fā)”的食品，對(duì)哮喘的發(fā)病較為密切，應(yīng)密切注意，具體將在分述中介紹。

　　過敏性哮喘的食療方法：

　　大部分哮喘患者在春秋氣候變換之時(shí)容易發(fā)作，發(fā)病季節(jié)過去之后則不發(fā)病，或哮喘發(fā)作甚輕，幾如常人，這個(gè)時(shí)期我們稱為哮喘緩解期。爾后則又復(fù)發(fā)，如此反復(fù)多年，機(jī)體免疫功能失調(diào)，抵抗力下降，病未發(fā)而根未除，導(dǎo)致哮喘發(fā)作的根本因素----氣道過敏性炎癥未痊愈。故我們平時(shí)必須采取扶正治本措施。陽氣虛者應(yīng)予溫陽，陰虛不足者則予滋養(yǎng)。古人對(duì)此又精辟見解，《景岳全書·喘促》說：“扶正氣必須區(qū)別陰陽，陰虛者補(bǔ)陰，陽虛者補(bǔ)陽，祛除邪氣亦要分邪氣的類別，或宣散風(fēng)邪，或溫其寒，或清火化熱······若攻邪太甚，可能導(dǎo)致疾病加重而出現(xiàn)危象。”

　　哮喘反復(fù)發(fā)作，寒痰傷及脾腎陽氣，熱痰耗灼肺腎陰液。久咳久喘，肺氣虧損，肺氣虛弱，則致肺失清肅宣發(fā)之功，發(fā)為咳喘。肺氣虛損日久，則傷及脾胃中焦之氣，脾胃為化生氣血之源泉，脾胃運(yùn)化失常，水飲樞轉(zhuǎn)不利，或蘊(yùn)為痰上伏于肺而礙其肺氣宣降;或氣血生化不足則全身臟器失其濡養(yǎng)。血虧則精損，氣虛則火衰，肺脾氣虛日久，則致腎氣不足，無以氣化，無以攝納，無以固藏，元陰元陽俱損，則命將危矣。故補(bǔ)虛三要，肺、脾、腎是也。食療原則采用補(bǔ)肺、健脾、益腎的方法，有助于幫助哮喘患者增強(qiáng)體質(zhì)，加快其痊愈，提高藥物治療的效果。

　　肺虛

　　表現(xiàn)為容易感冒，怕冷，打噴嚏，流清涕，鼻塞，氣短聲低，咳痰清稀色白，面色恍白，易出汗，或胸部發(fā)育畸形，呈桶狀，容易發(fā)展成肺氣腫、肺心病。

　　1.冰糖杏仁糊潤肺祛痰、止咳平喘、下氣潤腸。

　　原料冰糖50克，杏仁50克。

　　單味性能與功效冰糖性平，味甘，入肺脾經(jīng)，和胃潤肺，止咳嗽，化痰涎。杏仁，既有發(fā)散風(fēng)寒，又有下氣除喘之功?？梢姶朔綄?duì)平素易患感冒、哮喘者尤宜。

　　制作及服法冰糖、杏仁，加水適量同煎，文火煨，至藥液粘稠呈糊狀，去藥渣，早晚2次分服。

　　2.北瓜汁潤肺止咳平喘。

　　原料北瓜500克左右，麥芽糖100克，生姜100克。

　　單味性能及功效北瓜性平，味甘，無毒，入肺經(jīng)，能潤肺止咳平喘。生姜暖肺祛寒。麥芽糖調(diào)中、益氣。

（實(shí)習(xí)編輯：黃俊達(dá)）