女人立秋后多吃它，淡斑瘦身

　　銀耳功效

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　　淡斑美容：

　　銀耳富含天然植物性膠質(zhì)，潤膚淡斑、保護(hù)肌膚還能保濕鎖水，平時多吃些銀耳，誰還去打玻尿酸和美白針啊！

　　此外，中醫(yī)指出肺主皮毛，銀耳潤肺護(hù)肺，肺好了，肌膚自然也就好了，每日一碗銀耳羹，從根本上解決肌膚問題，讓你皮膚像嬰兒般光滑細(xì)膩！

　　減肥瘦身：

　　銀耳富含膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，此外食用銀耳時候，其本身吸水后體積膨大還能促進(jìn)排便，再加上其熱量低又極具飽腹感，因此減肥的朋友一定要多吃！

　　健體長壽：

　　銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽等眾多功效。

　　其富含維生素D和硒等微量元素，還能防止鈣的流失，增強機體抵抗力，大病初愈或是生病的朋友吃些銀耳，能盡快康復(fù)！

　　護(hù)肝解毒：

　　經(jīng)常食用銀耳能促進(jìn)肝細(xì)胞蛋白質(zhì)與核酸合成，提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，還對慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

　　銀耳這么厲害，挑選也有技巧！

　　挑選銀耳

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　　聞氣味：

　　新鮮的銀耳，無酸、無臭、無異味。若是具有刺激性味道，則是熏過硫磺進(jìn)行漂白制成的。

　　嘗味道：

　　銀耳本身無味道，取少許嘗一嘗，若是對舌頭有刺激感，則是被硫磺熏制過的，千萬不要購買。

　　看顏色：

　　品質(zhì)好的干銀耳耳片色澤金黃，有光澤，蒂頭沒有黑斑或雜質(zhì)，只有新鮮或者泡發(fā)后才呈現(xiàn)白色，因此過白的干銀耳一定是被漂白過的。

　　觀品相：

　　質(zhì)量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，朵形較圓整，大而美觀，體輕疏松，肉質(zhì)肥厚，堅韌而有彈性，膨脹率也較高。若肉略薄，耳片白色中略帶米黃，則質(zhì)量較差些。

　　泡發(fā)銀耳費時間？

　　學(xué)會這招2分鐘就搞定！

　　泡發(fā)銀耳

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　　將銀耳放入腕中，倒入清水沒過銀耳，再將碗放入微波爐中火加熱2分鐘，銀耳立刻就“開花了”，這樣泡銀耳又好又快，而且不影響口感喔！

　　不過一定要吃多少泡多少，當(dāng)天食用最佳，避免過夜后營養(yǎng)成分降低。

　　銀耳這樣做

　　營養(yǎng)又美容！功效最好！

　　銀耳蓮子羹

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　　加入蓮子的銀耳羹很是清火，夏秋季節(jié)喝上一碗，滋陰美容，清熱去燥！

　　食材：1朵銀耳、10顆紅棗、15顆蓮子、20g百合、10g枸杞、適量冰糖。

　　第一步：將銀耳泡發(fā)，掰成小朵，倒入燒開的清水中。

　　第二步：中小火煮上半小時后，放入冰糖，改用文火煮半小時，湯汁濃稠即可。

　　木瓜銀耳羹

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　　美味清甜的木瓜配上滑嫩的銀耳，既能滋陰美顏，還能健脾消食，瘦身排毒，愛美的你一定要多吃！

　　食材：1朵銀耳、半個木瓜、6顆紅棗、冰糖適量

　　第一步：銀耳泡好撕成小朵，木瓜去皮、去籽、切塊。

　　第二步：將銀耳、木瓜、紅棗倒入鍋中，加水用小火煮45分鐘。

　　第三步：加入適量冰糖后再煮15分鐘即可出鍋。

　　蘋果銀耳羹

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　　蘋果若是煮著吃，可以讓果膠更高效地吸收細(xì)菌和毒素，銀耳配上蘋果，潤腸通便，排毒養(yǎng)顏全搞定！

　　食材：1朵銀耳、一顆蘋果、8顆紅棗、適量冰糖、枸杞。

　　第一步：銀耳泡好撕成小朵，蘋果洗凈切塊，連同紅棗一起倒入鍋中。

　　第二步：加水大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，再加入枸杞、冰糖，再煮10分鐘即可出鍋。

　　雪梨銀耳羹

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　　銀耳除了能配蓮子，還能搭配雪梨，潤肺去燥又?jǐn)』?，關(guān)鍵超美味！

　　食材：1朵銀耳、2個雪梨、百合適量、冰糖適量

　　第一步：銀耳泡好撕成小朵，雪梨洗凈切塊。

　　第二步：鍋中加水煮開后倒入雪梨，再次煮沸后加入銀耳，用中小火煮30分鐘。

　　第三步：倒入百合、冰糖，熬煮15分鐘，一碗香甜潤肺的銀耳雪梨湯就做好了！