吃水果是每個女人的必修課。入秋之后,正是吃梨的好季節(jié),梨不僅甜中帶酸,吃起來味美汁多,而且現(xiàn)在風(fēng)干氣燥,正好需要梨來清肺潤燥~
營養(yǎng)價值
含有多種維生素和纖維素:通便秘、利于消化,對心血管也很有好處
吃的時候,最好不要去皮,清洗干凈即可
梨皮的功效清心潤肺、降火生津
若解熱止咳,“冰糖雪梨”一道菜足矣~、
注意
梨有利尿作用,夜尿頻者,睡覺前應(yīng)少吃或不要吃梨;
脾胃虛寒者少吃;
梨的含糖量較高,糖尿病者慎食。
怎么吃
冰糖雪梨
材料
2個梨、蜂蜜、姜片、冰糖、蒸籠
做法
將梨洗干凈,切掉梨子的頂部作為蓋子,將核從中間挖出;
在梨的中心放上姜片和冰糖,倒入蜂蜜后,把蓋子蓋上;
將整個梨放在碗中,擱在蒸籠上,在沸水中蒸20分鐘;
當(dāng)梨蒸好后,你可以看到梨的外皮裂開,將皮輕輕地剝掉就可以吃了。
烤梨片
材料
2個梨、1杯牛奶或熱巧克力
做法
將烤箱預(yù)熱至105攝氏度;
將梨洗干凈后切成薄片,放在烤盤中,烤1小時;
翻轉(zhuǎn)梨片再烤30分鐘,直到變脆,如果切得厚的話,需要的時間會久一點;
在微波爐中將巧克力融化或者將牛奶加熱,吃梨片的時候,可以當(dāng)作蘸料。
梨子醬
材料
5個梨、3湯匙蜂蜜、1湯匙檸檬汁、1/4茶匙鹽、1茶匙肉桂
做法
在一個中型平底鍋中,把所有的材料拌在一起,用中火加熱煮至沸騰,然后調(diào)到小火,燉大約50分鐘,把蓋子蓋上,蓋子微微張開,時不時要攪拌,防止巴鍋;
當(dāng)變至濃稠時,關(guān)火,將混合物倒入食物處理器中,攪拌至混合物變得很順滑;
倒入罐子中,密封,冷藏,直到吃的時候再打開(可保存一周)。
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