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千萬別這樣吃 讓癌癥與你越走越遠

摘要:合理膳食、均衡營養(yǎng)是最科學的飲食方式,截止到目前為止,沒有任何一種單一食物能夠保護人們不得癌癥,為此,建議食譜有2/3以上的食物來自于蔬菜、水果、全谷以及豆類。

據了解,一個突變細胞生長為惡性腫瘤所經歷的時間,平均竟超過30年,也就是說,在不經意間一個微小的習慣也許就在發(fā)揮著防癌、抗癌的作用。單就飲食而言,這樣吃讓癌癥與你越走越遠。

粗——粗糧、雜糧、粗纖維類食物

食物中缺乏植物纖維被認為是癌癥頻發(fā)的原因之一,據了解,植物纖維不僅有“清洗腸道”的功能,其內所含的鈣、鎂、硒等元素和多種維生素也具有抗癌作用。

淡——少吃高脂肪、動物蛋白類食品,以新鮮果蔬為主,適當攝入鹽分

“多吃蔬菜,少吃肉”已被防癌專家廣泛認可,另外,脂肪與癌癥的關系也昭然若揭,減少脂肪攝入量,控制食鹽和腌制食品的攝入量,防癌、治癌不在話下。

雜——食譜宜雜、廣

合理膳食、均衡營養(yǎng)是最科學的飲食方式,截止到目前為止,沒有任何一種單一食物能夠保護人們不得癌癥,為此,建議食譜有2/3以上的食物來自于蔬菜、水果、全谷以及豆類。

少——食物攝入總量及糖、蛋白質、脂肪的攝入量均應有所節(jié)制

暴飲暴食、抽煙、酗酒等除了給身體雪上加霜外,毫無用處,在生活中節(jié)奏不斷加快的當下,建議廣大朋友“每頓只吃八分飽”,比如說在感到有點兒餓時開始吃飯,而且每餐在固定時間吃,這樣可避免太餓后吃得又多又快。

爛——除新鮮蔬菜水果外,其他的食物應煮爛、煮熟

有研究發(fā)現,胡蘿卜素、番茄紅素和葉黃素根本不怕煮,反而比生吃更能保護身體免于癌細胞侵襲。所以,在日常生活中,質地脆嫩可口的蔬菜最好生吃,深綠色和橙黃色蔬菜適當加熱吃,洗菜的時候不要浸泡太久,切好菜之后最好馬上下鍋烹調,蒸、炒的方法要常用。

素——多吃新鮮蔬菜和水果

目前已證實,足量的蔬果纖維,可預防結直腸癌,并減少乳腺癌、食道癌等數種癌癥的發(fā)生率。

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