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大量攝入纖維素:降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)

2018-04-27 來源:解碼醫(yī)學(xué)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:團(tuán)隊(duì)還不清楚為什么攝入富含纖維素的飲食可以降低女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn);他們假設(shè),高纖維食物可以幫助降低女性血液中的高雌激素水平,進(jìn)而降低女性的患癌風(fēng)險(xiǎn)。

在美國,乳腺癌是女性最常見的第二大癌癥。2015年有246000多名婦女被診斷為乳腺癌。

哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的MaryamFarvid博士指出,大多數(shù)探究纖維素?cái)z入與乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)之間聯(lián)系的既往研究結(jié)果并不突出。

她指出,這些研究一般重點(diǎn)關(guān)注青春期和成年早期民眾的飲食,因?yàn)檫@一時(shí)期與導(dǎo)致乳腺癌的若干危險(xiǎn)因素密切相關(guān)。

為了克服研究缺陷之處,研究人員對(duì)90534名女性(護(hù)士2期健康研究的參與者)進(jìn)行了隨訪調(diào)查和數(shù)據(jù)分析。

研究人員于1991年(參與者年齡范圍為27-44歲)通過問卷調(diào)查收集了參與者的飲食信息,每4年再進(jìn)行一次飲食問卷調(diào)查。1998年,研究人員對(duì)參與者進(jìn)行了另一份有關(guān)高中時(shí)飲食攝入的問卷調(diào)查。Farvid和他的同事們分析了女性膳食纖維攝入量的相關(guān)數(shù)據(jù),也評(píng)估了參與者乳腺癌的發(fā)病率。

結(jié)果表明,相比成年早期纖維素?cái)z入量較少的女性而言,纖維素?cái)z入量較高的女性患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)降低12-19%;青春期纖維素?cái)z入量較多的女性患患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低16%,絕經(jīng)前患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低24%。

此外,研究人員發(fā)現(xiàn),在成年早期攝入纖維素越多,今后患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)越低,每天多攝入10g纖維素(相當(dāng)于一個(gè)蘋果和兩片全麥面包),則女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低13%。若從水果和蔬菜獲取纖維素,則女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低更多。

團(tuán)隊(duì)還不清楚為什么攝入富含纖維素的飲食可以降低女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn);他們假設(shè),高纖維食物可以幫助降低女性血液中的高雌激素水平,進(jìn)而降低女性的患癌風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員建議年輕女性要多攝入富含纖維素的食物,以降低民眾患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

哈佛大學(xué)營養(yǎng)和流行病學(xué)教授WalterWillett指出,從許多其他研究他們發(fā)現(xiàn)若兒童和青少年時(shí)期接觸致癌物質(zhì)或抗癌物質(zhì)則易改變她們的乳腺組織。現(xiàn)有證據(jù)表明,青少年或青春期多攝入富含纖維素食物則降低她們的患癌風(fēng)險(xiǎn)。

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