19歲女大學生常吃麻辣燙患舌癌，警惕那些好吃卻要命的食物！
摘要：咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺
最近網(wǎng)上出現(xiàn)了這樣一則新聞：南京一19歲的女大學生，因為吃多了麻辣燙和燒烤，患上了舌癌，不得不切掉半邊舌頭!舌尖美味讓我們欲罷不能，在美味背后卻隱藏著致命的不健康因素，對那些美味卻要命的食物趕緊“sayno”!
速溶咖啡
北京大學腫瘤醫(yī)院中美診療中心專家解釋，速溶咖啡含有大量蛋白質(zhì)，在經(jīng)過必需的高溫燒烤程序時，其中的氨基酸和糖會發(fā)生反應，產(chǎn)生丙烯酰胺，所以具有
致癌危險。被列入“黑名單”的大麥茶、玉米茶等其它食品也因為相同原因具有這樣的致癌危險。
油炸薯片
有專家稱一袋炸土豆片所含的致癌物丙烯酰胺量是安全范圍的500倍。特別是薯片、薯條等淀粉類食物除了丙烯酰胺外，油炸食品還有幾十種其他有毒有害物質(zhì)，對身體有害。況且，食物經(jīng)油炸后，不僅維生素、
營養(yǎng)素遭破壞，其中油脂、
脂肪含量也增加。
央視《新聞30分》中曾報道“檳榔為一級致癌物”的新聞。。致癌原因有兩個：第一，檳榔里的化學物質(zhì)經(jīng)咀嚼后，形成的亞硝基，是明確致癌的化合物。其次，檳榔較硬，咀嚼時易對
口腔黏膜造成機械創(chuàng)傷。
咸腌制品魚
咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有致癌物質(zhì)，應盡量少吃。
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