如何養(yǎng)肝護肝：紫甘藍要常吃

　　甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍和芝麻菜等都是十字花科蔬菜以及洋蔥、大蒜、花椰菜等等含有硫元素的蔬菜。它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能使肝臟的解毒功能增強。

　　如何養(yǎng)肝護肝：經(jīng)常做按摩

　　把身體處于平躺姿勢，輕柔地按摩膽囊和肝臟部位，大約位于身體右側(cè)的肋骨下方。對促進肝臟部位的血液循環(huán)有幫助，進而改善全身代謝功能。

　　如何養(yǎng)肝護肝：酒和藥要遠離

　　酒精不利于肝臟功能。有肝損的人要戒酒。除此以外，不少人身體不適時，會到藥房買非處方止痛藥來吃，但這類藥物可能含有對乙酰氨基酚，經(jīng)過肝臟代謝后，可能產(chǎn)生部分有毒代謝物，損害肝臟。

　　如何養(yǎng)肝護肝：礦物質(zhì)要補足

　　在日常飲食中，要確保自己攝取到如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等礦物質(zhì)。醫(yī)生也會建議肝硬化患者補充比平時更多的維生素及礦物質(zhì)，以激活肝臟功能。

　　除此以外，可以試試下面的一款食譜來養(yǎng)肝。

　　番茄豬肝瘦肉湯

　　材料：番茄250克，甘薯150克，豬肝100克，豬肉(瘦)100克，姜3克，醬油5克，胡椒粉2克，淀粉(豌豆)5克，花生油15克，鹽3克，醋5克

　　做法：先將薯仔去皮洗凈，切稍厚件，番茄洗凈，切件去核。瘦肉洗凈抹干水分，切薄片。接著，豬肝切薄片，用清水多洗幾次，洗去血漿。然后，豬肝抹干水，加入洋醋一茶匙，腌十分鐘，這樣熟后不會流血水，洗凈抹干水。同時，瘦肉，豬肝加腌料腌十分鐘，放入滾水中，灼至半熟撈起。最后，燒熱后，下油一湯匙，放下姜爆香，加入五杯或適量水，放入薯仔，番茄煲滾，慢火煲至薯仔爛，需15分鐘左右，下豬肝，瘦肉，待熟后，下鹽進行調(diào)味。

　　功能：豬肝就有補肝，養(yǎng)血，明目的功能，瘦肉功可以補肌潤燥，番茄功能止渴生津，健脾消食，降低血壓;而薯仔可以補氣，健脾。