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吃了能“長壽”的白薯、紅薯、紫薯,適合腎友嗎?

摘要:那么到底腎病患者適不適合吃薯類呢?白薯紅薯紫薯,哪一種薯營養(yǎng)價值更高?小伙伴們跟隨腎上線的腳步,一起用科學的眼光來了解吧!

  冬天來了,烤紅薯的香味總讓人垂涎三尺!并且常聽人說,薯類具有很高的營養(yǎng)價值,常吃可以延年益壽!還聽說紅薯高居世界衛(wèi)生組織列出的蔬菜類健康食品排行榜的第一名!

  但是面對這些贊美,咱們腎友仍對紅薯“心存顧忌”,比如認為紅薯這些根莖類的食物含鉀高,得了腎臟不能吃;又認為紫薯是轉(zhuǎn)基因食品,不健康。

  那么到底腎病患者適不適合吃薯類呢?白薯紅薯紫薯,哪一種薯營養(yǎng)價值更高?小伙伴們跟隨腎上線的腳步,一起用科學的眼光來了解吧!

  薯類食物,適合腎友!

  尤其適合便秘的腎友

  由于薯類食物中含有豐富的纖維素、半纖維素和果膠,可以促進腸道蠕動,因此可以作為便秘的一項食療,尤其適合排便困難、排便干燥的腎友!

  那高鉀的問題呢?怎么解決?

  薯類食物的鉀比較豐富,但相比起鉀類“泰斗”---香蕉、橘子、哈密瓜等來說,薯類的鉀只能算中等!

  膳食指南推薦大家每日吃薯類1-2兩,腎友這個量是可以的,不用擔心。況且,并不是所有腎友都得限鉀,對于大部分腎友而言不需要。一般是到了慢性腎臟病4期排鉀能力明顯減弱、以及有高鉀血癥的腎友,才需要限制!

  對于病情需要限鉀的腎友們,咱們也說過,通過烹飪方式就能減少許多的鉀。例如今天想多吃一點,但又懼怕鉀高了,怎么辦呢?

  水煮嘛!

  棄掉水,吃薯肉

  不同薯,各有各的好

  可以換著吃

  但,說了這么多薯類的好處,可不包括薯條、薯片這些不健康的油炸方式!而是用蒸、煮更好。

  其實大家多多了解科學飲食觀念,找到適合自己的方式,是不是發(fā)現(xiàn)并不是一些人認為的“得了腎病就等于沒有生活質(zhì)量”!咱們腎友依然能享用美食,只是選擇更健康的方式而已!

  就好比,誰說吃紅薯但不選薯條,就是沒生活質(zhì)量?

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