該物質被機體代謝后能分解出膽堿，最后合成乙酰膽堿，乙酰膽堿是神經元之間化學物質傳送信息的一種最重要的“神經遞質”，可增強記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明。
鰱魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發(fā)育尤為重要，可使大腦細胞異?；钴S，故使推理、判斷力極大增強，因此，常吃鰱魚頭不僅可以健腦，還可延緩腦力衰退。
鰱魚魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。烹制鰱魚頭時，一定要將其煮熟、煮透方可食用，以確保安全。
將魚頭洗凈后入淡鹽水中泡一下，還能去除土腥味。鰱魚頭最適合和豆腐、火腿、白菜等食材一起燉湯，味美營養(yǎng)豐富。
鲅魚肉質細膩、營養(yǎng)豐富，每100克魚肉含蛋白質19克、脂肪2.5克。鲅魚水餃、鲅魚丸子、熏鲅魚、紅燒鲅魚等，是人們喜愛的吃法。其實鲅魚的尾巴才是真正十足的美味。
鲅魚尾里有很多骨髓，吃起來很香，還有很多膠原蛋白。此外，鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。
生精補髓，益氣養(yǎng)血，強腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經衰弱癥見上述證候者。
健客價： ￥19益氣養(yǎng)血，滋陰生津，養(yǎng)心安神。用于氣血兩虧、陰津不足所致的失眠多夢，神疲健忘，頭暈頭痛，心悸乏力，口干津少。
健客價： ￥26生精補髓，益氣養(yǎng)血，強腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經衰弱癥見上述證候者。
健客價： ￥19補肝益腎，養(yǎng)血安神。用于肝腎不足所致頭痛眩暈，心悸不寧，失眠多夢，健忘。
健客價： ￥15補肝益腎，養(yǎng)血安神。用于肝腎不足所致頭痛眩暈，心悸不寧，失眠多夢，健忘。
健客價： ￥9.5補腎健腦。用于腎虛所致的失眠，健忘，頭暈；神經衰弱見上述證候者。
健客價： ￥10.5補腎健腦。用于腎虛所致的失眠，健忘，頭暈；神經衰弱見上述證候者。
健客價： ￥40生精補髓，益氣養(yǎng)血，強腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經衰弱癥見上述證候者。
健客價： ￥18滋補強壯，鎮(zhèn)靜安神。用于神經衰弱，頭痛，頭暈，健忘失眠，耳鳴。
健客價： ￥18本品生精補髓，益氣養(yǎng)血，強腦安神。用于腎精不足，氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠神經衰弱見上述癥候者。
健客價： ￥24生精補髓，益氣養(yǎng)血、強腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經衰弱癥見上述證候者。
健客價： ￥16補腎健腦。用于腎虛所致的失眠，健忘，頭暈；神經衰弱見上述證候者。
健客價： ￥28補腎健腦。用于腎虛所致的失眠，健忘，頭暈；神經衰弱見上述證候者。
健客價： ￥12補腎健腦，養(yǎng)血安神。用于心腎虧虛所致的記憶減退、頭暈目眩、心悸失眠、腰膝痠軟；老年輕度認知障礙見上述證候者。
健客價： ￥24滋補精血，健腦益智，安神鎮(zhèn)靜，化痰熄風。用于迷惑健忘，記憶減退，頭暈耳鳴，心煩失眠，心悸不寧，癲癇頭痛，神煩胸悶。
健客價： ￥39生精補髓，益氣養(yǎng)血，強腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經衰弱癥見上述證候者。
健客價： ￥57補腎健腦，養(yǎng)血安神。用于心腎虧虛所致的記憶衰退，頭暈目眩、心悸失眠、腰膝疲軟。
健客價： ￥21養(yǎng)心安神，抑風。用于龍失調引起的風入命脈，神經官能癥，神昏譫語，多夢，耳鳴，心悸顫抖，癲狂，啞結。
健客價： ￥22.46健腦補腎，益氣健脾，安神定志。用于健忘失眠，頭暈目眩，耳鳴心悸，腰膝酸軟，神經衰弱。
健客價： ￥51健腦補腎，益氣健脾，安神定志。用于脾腎兩虛所致的健忘、失眠、頭暈目眩、耳鳴、心悸、腰膝酸軟、遺精；神經衰弱見上述證候者。
健客價： ￥107益氣滋腎，養(yǎng)心安神。用于氣陰兩虛引起的失眠，頭昏，頭痛，心慌。
健客價： ￥25益氣滋腎，養(yǎng)心安神。用于心腎兩虛所致的失眠多夢，健忘，頭昏頭痛，心慌。
健客價： ￥35益氣滋腎，養(yǎng)心安神。用于心腎兩虛所致的失眠多夢，健忘，頭昏頭痛，心慌。
健客價： ￥25
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